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中国精品科技期刊2020
天然芦笋汁的工艺研制[J]. 食品工业科技, 1992, (02): 46-49.
引用本文: 天然芦笋汁的工艺研制[J]. 食品工业科技, 1992, (02): 46-49.

天然芦笋汁的工艺研制

  • 摘要: 本文以保持芦笋风味而不加化学防腐剂为原则,对天然芦笋汁的加工工艺进行了试验,从而得出其合理的加工工艺,并达到长期保存芦笋汁、保持其风味及营养价值。 

     

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