• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
张凯琳, 田泽敏, 李沿江, 黄荣. 乳化分提法制取的EFC型乌桕类可可脂的毒理学评价研究[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 16-21.
引用本文: 张凯琳, 田泽敏, 李沿江, 黄荣. 乳化分提法制取的EFC型乌桕类可可脂的毒理学评价研究[J]. 食品工业科技, 1991, (05): 16-21.
shu

乳化分提法制取的EFC型乌桕类可可脂的毒理学评价研究

    摘要
  • 摘要: 按卫生部颁发的“食品安全性毒理学评价程序”对EFC型乌桕类可可脂进行了急性、亚慢性及二致实验。结果表明小鼠经口LD50>46400毫克/公斤体重,25％以下剂量对S·D大鼠的生长发育、生殖、生理生化指标均末发现明显不良影响,未发现致畸和致突效应。提出对大鼠的无作用剂量为25克/公斤体重,ADI建议为0.25～2.5克/公斤体重。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅