摘要: <正> 锌是人体内必需的微量元素之一,已被人们所重视,是近几年来新崛起的一门研究新课题,对当今的优生优育营养保健也有一定的理论价值。生物体内都含有各种不同的有机和无机元素,就其定量化概念,所谓微量元素即在人体内的含量仅占人体重量的1ppm以下,但它对生物机体正常的各种生理机能却起着重要作用。如酶的合成、内分泌系统的协