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中国精品科技期刊2020
甜核桃仁罐头的生产技术[J]. 食品工业科技, 1990, (06): 30-32.
引用本文: 甜核桃仁罐头的生产技术[J]. 食品工业科技, 1990, (06): 30-32.

甜核桃仁罐头的生产技术

  • 摘要: <正> 一、前言 核桃又叫胡桃、羌桃、羌果。它是世界四大著名干果(核桃、扁桃、腰果和榛子)之一。据《博物志》记载:“张骞使西域还,仍得胡桃种”。由此可知核桃在我国栽培已有两千余年的历史。其主要分布在河北、山西、陕西、甘肃、宁夏、山东、河南、四川、云 

     

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