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党建
唐振茂, 王守礼, 邢玉尚. 粮食食品加工技术的新星——粒状谷物连续膨化装置[J]. 食品工业科技, 1990, (06): 19-20.
引用本文: 唐振茂, 王守礼, 邢玉尚. 粮食食品加工技术的新星——粒状谷物连续膨化装置[J]. 食品工业科技, 1990, (06): 19-20.
shu

粮食食品加工技术的新星——粒状谷物连续膨化装置

    摘要
  • 摘要: <正> 膨化谷物是粮食食品加工的新技术,在我国刚刚起步。它不同于已有的粮食食品加工,更深远的科学意义尚未完全被人们认识。 采用膨化技术加工粮食,可使粮食的香酥性和天然味道充分显示出来。是加速粮食“美拉德反应”的最佳手段。是人们的胃觉最适合的粮食食品之一。最突出的优点在于粮 

     

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