摘要: 我国梨树的栽培已有二千多年的历史,梨树的品种多达13种。鸭梨又叫雅梨,属蔷薇科,梨属。鸭梨是白梨种类中著名的优良品种,河北省魏县的鸭梨产量高品质好,很适宜加工用。本文详细介绍了干装鸭梨罐头的操作要点和技术要求。