• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
海藻面条类制品的新制法[J]. 食品工业科技, 1988, (04): 41-42.
引用本文: 海藻面条类制品的新制法[J]. 食品工业科技, 1988, (04): 41-42.

海藻面条类制品的新制法

  • 摘要: <正> 1.专利申请的范围 将水洗的海藻水煮,使其着色后,在常温以下磨碎或糊状,再将糊状海藻同小麦粉混合,形成面条为特点的海藻面条类制品的制法。 2.产业方面的利用领域 

     

/

返回文章
返回