摘要: <正> 由西德独家生产的一种称作“生物活素”的天然保鲜剂,是从岩盐的矿层提取的一些矿物盐,按照渗透压原理调制面成的。这种白色粉末状新型保鲜剂,除主要成份钙含量达37.2％外,还含有磷、镁、钠、锰、钾、硫、硅、铁、锌等元素及其他微量元素,由此可见它是一种复盐式混合物。无庸置疑,以这类完完全全的天然无机物作保鲜剂,在安全性上是没有丝毫问题