摘要: <正> 过氧化氢用作杀菌剂已有几十年了。此外,在食品工业中过氧化氢也常用作漂白剂和抗菌剂。但是一般都不用到杀灭细菌芽孢的剂量。近年来,在无菌包装中普遍使用过氧化氢作为包装材料的细菌芽孢杀菌剂,这导致了人们对过氧化氢用作细菌芽孢杀菌剂的兴趣。本文是关于过氧化氢杀菌剂的一篇文献综述。