摘要: <正> 我厂试制的胡萝卜泥罐头,作为儿童食品第一次在一九八二年全国儿童消费品展销会上展出后,受到欢迎和有关方面的好评。我们研制的胡萝卜泥,针对儿童特点,是对主食进行补充的一种辅助食品,其原材料来源广泛,加工简单,成本低廉。目前,儿童营养不足的问题,广泛地引起社会关注,许多食品科研工作者,为儿童食品的生产和发展进行卓有成效地工作。我们试产试销的胡萝卜泥尚有许多不足之处,须