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张力田. 果葡糖浆的性质和应用[J]. 食品工业科技, 1983, (02): 14-21.
引用本文: 张力田. 果葡糖浆的性质和应用[J]. 食品工业科技, 1983, (02): 14-21.
shu

果葡糖浆的性质和应用

    摘要
  • 摘要: <正> 果葡糖浆为一种新发展的糖品,甜度高、性质好,已被广泛地应用于许多食品工业中,成为重要的甜味料。对这种新甜味料的性质需要了解,适当使用,才能取得很好的效果。 (一) 产品种类 

     

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