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九江桂花茶饼[J]. 食品工业科技, 1983, (01): 32-33.
引用本文: 九江桂花茶饼[J]. 食品工业科技, 1983, (01): 32-33.
shu

九江桂花茶饼

    摘要
  • 摘要: <正> 九江桂花茶饼是江西特产之一,历史悠久,风味独特,多次被评为江西优质产品,1962年在广州交易展销会上受到国外客商的一致赞赏。桂花茶饼小而精,薄而脆,酥而甜,香而美,是一种传统的茶食佳点。它具有茶油精香、芝麻酥香、丹桂异香等特点,茶后一块饼,实感味美酥香,耐人回味绵长。其制法及产品标准简述如下: 

     

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