摘要: <正> 九江桂花酥糖和桂花茶饼历史悠久,驰名中外曾被评为九江优质产品。一九六二年在广交会上展销,受到好评,誉为江西名产。八○年,桂花茶饼又荣获省优质产品奖。 九江桂花酥糖和桂花茶饼有“小饼如嚼月,中有酥和饴”之称,富有浓厚的地方色彩和独特风未。历年来,在配料和工艺上有了不少改进和提高。目前,九江市食品