摘要: <正> 日本藤泽制作所,依据《连续整形发酵与焙烤的新技术》一文(刊登在《Bakers Digest》1970年12月号),设计制造了大型的“南汉式”(Lanham System)面包连续整形与焙烤设备。该设备由三条生产线构成即:整形发酵与焙烤连续线;循环式面包冷却线以及听盘集存线。