• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
卞咏梅, 林榕辉, 何树芝. 天然甜味剂——甜叶菊甙的提取工艺[J]. 食品工业科技, 1980, (02): 41-44.
引用本文: 卞咏梅, 林榕辉, 何树芝. 天然甜味剂——甜叶菊甙的提取工艺[J]. 食品工业科技, 1980, (02): 41-44.
shu

天然甜味剂——甜叶菊甙的提取工艺

    摘要
  • 摘要: <正> 甜叶菊自从1977年在我国引种成功后,由于适应性较强,栽培容易,甜味成分含量高,显味接近于蔗糖,可代替糖精作低热卡食品和清凉饮料的甜味剂。并对糖尿病、高血压症具有一定的医疗价值,日益引起有关部门的重视。对甜叶菊的概况,我们已在本刊第二期作了介绍。 随着甜叶菊栽培面积的逐步扩大,对其成分——甜叶菊甙的提取工艺已成为迫切 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅