• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
米粉增白方法[J]. 食品工业科技, 1980, (01): 71.
引用本文: 米粉增白方法[J]. 食品工业科技, 1980, (01): 71.
shu

米粉增白方法

    摘要
  • 摘要: <正> 问:我厂生产出口米粉,因洁白度较差而比不上泰国同类产品。请给我们介绍一些米粉增白的方法。广西壮族自治区平南县大安镇米面制品厂 答:由于我们缺乏你厂和泰国产品的样品,难以从实际产品的洁白度或分析数据出发,只能凭经验提供一些看法。 1.磨制米粉的大米精白度越白越好。泰国和你省的大米都是籼米,一般用广式米机 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅