One-step Purification Combined with Ultra-High-Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry for the Determination of Residues of 54 Veterinary Drugs Belonging to 13 Classes in“Ya-Fish”
-
摘要: 目的：本研究建立了一种一步净化法结合液相色谱串联质谱（LC-MS/MS）同时检测雅鱼（Schizothorax prenanti）中13类54种兽药残留的快速检测方法。方法：向2.0 g样品中加入8 mL 0.2%甲酸-乙腈:水溶液（90:10，V/V）提取，冰水浴超声提取，LPAS一步净化。采用C18柱，甲醇-0.1%甲酸/5 mmol/L乙酸铵溶液梯度洗脱，动态多反应监测（dMRM），正/负离子模式，内标法定量，LC-MS/MS测定。以添加54种兽药的方式，对提取方式、提取体积、盐的加入、液相和质谱条件进行了优化，对方法性能（基质效应、方法检出限、方法定量限、准确度、精密度）等进行了验证。结果：54种兽药在0.1~50 μg/L范围内线性关系良好，决定系数（R2）≥0.992，方法检出限（LOD）为0.03~2.5 μg/kg之间，方法定量限（LOQ）为0.1~8.3 μg/kg之间，在低（添加量5~10 μg/kg）、中（添加量10~20 μg/kg）、高（添加量50 μg/kg）三个水平下54种药物的平均回收率为70.45%~118.1%，RSD为0.01%~9.9%。对50份养殖雅鱼样本应用该方法进行检测，7份样品有药物检出，恩诺沙星和达氟沙星各检出2次，磺胺甲噁唑检出4次，均低于定量限的定性检出。结论：该方法操作简单，一步净化，且方法检出限低、灵敏度高，准确度和精密度均较好，方法性能验证其符合多种兽药残留要求，可为大批量检测雅鱼中多种类兽药残留提供有力支持。Abstract: Objective: In this study, a one-step purification method combined with liquid chromatography tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) was established for the simultaneous detection of 54 veterinary drug residues belongs to 13 classes of ya-fish (Schizothorax prenati). Methods: 8 mL of 0.2% formic acid-acetonitrile:water solution (90:10, V/V) was added to 2.0 g sample and extracted by ultrasonication in an ice-water bath and cleaned up in one step by LPAS. The determination was performed on a C18 column with a gradient elution of methanol-0.1% formic acid-5 mmol/L ammonium acetate solution, dynamic multiple reaction monitoring (dMRM), positive/negative ionization mode, and quantitative LC-MS/MS by internal standard method. By adding 54 veterinary drugs, the extraction method, extraction volume, salt addition, liquid phase and mass spectrometry conditions were optimized, and the method performance (matrix effect, detection limit, quantification limit, accuracy and precision) were verified. Results: The linear relationships between the 54 drugs and their concentrations were good within the range of 0.1~50 μg/L, coefficient of determination (R2) ≥0.992. The limits of detection (LODs) were between 0.03~2.5 μg/kg and the limits of quantification (LOQs) were 0.1~8.3 μg/kg. The average recoveries of the 54 drugs at low (5~10 μg/kg), medium (10~20 μg/kg) and the high level (50 μg/kg) ranged from 70.45% to 118.1%, with relative standard deviations (RSD) between 0.01% and 9.9%. This method was applied to detect the drug in 50 samples of cultured ya-fish, and drugs were detected in seven of them. Enrofloxacin and danofloxacin were each detected twice, and sulfamethoxazole was detected four times, all at levels below the limit of quantification. Conclusion: The method was simple to operate, one-step purification, and had low limits, high sensitivity, good accuracy and precision, which met the technical requirements of multi-veterinary drug residue detection, and can provide technical support for the rapid and efficient detection of various veterinary drug residues in large quantities of ya-fish.
-
Keywords:
- one step purification /
- LC-MS/MS /
- ya-fish (Schizothorax prenati) /
- LPAS /
- veterinary drug residues
-
“雅鱼”（Schizothorax prenanti）又名丙穴鱼，四川裂腹鱼。属于硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科，裂腹鱼亚科，包括齐口裂腹鱼、重口裂腹鱼、等一大类裂腹鱼[1]，主要分布在长江支干流中。近年来，由于大修水利工程、水体环境污染及过度捕捞等原因，野生“雅鱼”数量急剧减少，“雅鱼”已列入长江上游急需保护的特种鱼类[2]。目前，人工养殖“雅鱼”已在四川、云南、贵州等地广泛分布，经济效益显著[3−5]。特别是四川雅安养殖的齐口和重口裂腹“雅鱼”已被评为国家地理标志产品[6−7]。随着人工养殖规模的扩大，在养殖过程中，常会出现败血症、烂鳃病、水霉病等鱼病，因此使用磺胺类或其它抗生素、抗菌剂等进行预防和治疗。但部分养殖者为提高经济效益或缺乏对药物危害的认知而不合理用药，甚至非法滥用违禁药物。这些药物会通过食物链给人们带来危害，因此，养殖雅鱼的质量安全日益受到关注。目前，水产品中的兽药残留检测方法主要有薄层色谱法（TLC）[8]、液相色谱法（HPLC）[9]、液相色谱串联质谱法（LC-MS/MS）[10−11]等。其中，LC-MS/MS具有高分辨率、高通量的优点，已被广泛应用于兽药残留检测中[12−13]。
水产品中兽药残留的检测最具挑战性的步骤是提取、净化样品[14]。在现有的前处理手段中，主要的净化方式有固相萃取法（Solid phase extraction，SPE）、液液萃取法（Liquid-liquid extraction，LLE）以及近年来被广泛应用的快速、简单、廉价、高效、安全的前处理方法（Quick easy cheap effective rugged and safe methodology，QuEChERS）[15]等。与前两种净化方式相比较，QuEChERS法具有使用溶剂少、高样品通量、操作简单、成本低廉等优势，已成为对兽药残留分析具有很强适用性的前处理方法[16−17]，该方法较传统的SPE前处理式更为简单，但仍需多次离心、多次转移液体。但同时也有研究发现，传统QuEChERS方法中提取剂内含有少量水，加入无机盐后，通过离心分层为有机相和水相，然后再分散固相萃取进行样品净化，虽然这种方法提高了非极性兽药的提取率，但盐的分配却会导致金属与四环素等化合物的螯合作用，导致分析物损失[18−19]。Han等[20]，Lehoyay等[21]研究发现，QuEChERS方法中水相的加入，导致部分强极性目标物保留在水相中，提取时不能完全转移到有机相中，从而获得较差的提取效率。
方静等[22]研究表明四川野生“雅鱼”中含有较高的蛋白质（含量高达16.72%），赖氨酸含量甚至高出鸡蛋蛋白质评分模式的50%。但罗润博等[23]、张洁等[24]研究发现，蛋白质不仅会干扰待测物的测定，还会引起仪器进样口堵塞等问题，因此前处理过程中需将蛋白质进行沉淀。赵燕英等[25]的研究表明裂腹鱼（雅鱼）背部与腹部肌肉的肌内脂肪（Intramuscular fat, IMF）含量极显著高于其他鱼类，这也增加了样品的净化难度。
本试验在QuEChERS法基础上采用增强除脂、蛋白一步净化的方式（Clean-up LPAS法，lipid and protein adsorbent）这是一种改良的QuEChERS方法，通过在吸附材料表面修饰，有针对性地吸附脂肪及蛋白，最大限度地减轻目标药物的基质效应。同时方法还打破了传统分散萃取、固相萃取的方式，提取时无需加入无机盐，净化只需一步即可，结合LC-MS/MS的检测对“雅鱼”中22种磺胺类、10种喹诺酮类、4种酰胺醇类、4种四环素类、3种大环内酯类、2种镇静类、2种林可胺类、1种β-内酰胺类、1种皮质类激素、1种抗球虫类、1种抗病毒类、1种硝基咪唑类以及孔雀石绿及隐色孔雀石绿共计13类，54种兽药残留检测分析进行研究，以期建立快速、准确、高效、经济检测“雅鱼”中多种兽用药物残留的方法，为“雅鱼”这一地理标志产品的健康养殖、用药监管和民众舌尖上的安全提供保障。
1. 材料与方法
1.1 材料与仪器
甲醇、乙腈、甲酸 色谱纯，赛默飞世尔科技（中国）有限公司；乙酸铵（色谱纯）、乙二胺四乙酸二钠（EDTA二钠）（分析纯） 天津市科密欧化学试剂有限公司；KNORTH Clean-up LPAS净化柱 北京科德诺思技术有限公司；实验用一级水 均为本实验室Milli-Q型超纯水仪所制；所有标准物质（含内标物质） 均为纯度大于95%的固体标准物质，购自德国 Dr.Ehrenstorfer公司，标准物质名称、CAS号如表1所示；“雅鱼”样品 来自雅安市“雅鱼”养殖基地，随机采样。
表 1 目标化合物名称及质谱采集条件Table 1. Name of each target compound and the MS acquisition conditions编号 中文名
（对应内标号）药物类别英文名 CAS 母离子 子离子 裂解电压
（V）碰撞能量
（V）保留时间
（min）监测
模式1 氟苯尼考胺（58）AAs Florfenicol amine 76639-93-5 248.1 130.0*/230.0 100 5/21 0.65 P 2 阿莫西林（60）β-L Amoxicillin 26787-78-0 366.0 349.0*/208.0/114.0 90 4/10/20 1.40 P 3 磺胺脒（59）SAs Sulfaguanidine 57-67-0 215.0 156.0*/108.0 100 10/20 1.42 P 4 磺胺醋酰（60）SAs Sulfacetamide 144-80-9 215.1 156.1*/92.0 70 5/20 1.43 P 5 甲硝唑（55）NMZ Metronidazole 443-48-1 172.1 128.0*/82.0 90 12/26 2.06 P 6 磺胺嘧啶（59）SAs Sulfadiazine 68-35-9 251.0 156.0*/108.0 100 20/25 2.14 P 7 磺胺噻唑（59）SAs Sulfathiazole 72-14-0 256.0 156.0*/108.0 100 20/25 2.97 P 8 磺胺吡啶（59）SAs Sulfapyridine 144-83-2 250.1 156.0*/184.0 110 15/10 3.47 P 9 磺胺甲基嘧啶（60）SAs Sulfamerazine 127-79-7 265.0 156.0*/172.0 100 20/20 4.09 P 10 磺胺对甲氧嘧啶（60）SAs Sulfameter 651-06-9 281.0 156.0*/108.0 130 15/25 4.89 P 11 林可霉素（59）LAs Lincomycin 154-21-2 407.2 126.0*/359.0 150 15/30 4.93 P 12 磺胺二甲基噁唑（59）SAs Sulfamoxole 729-99-7 268.0 156.0*/113.0 110 13/16 4.99 P 13 磺胺甲噻二唑（60）SAs Sulfamethizole 144-82-1 271.0 156.0*/108.0 100 20/26 5.03 P 14 磺胺二甲嘧啶（60）SAs Sulfamethazine 57-68-1 279.1 186.1*/156.1 120 15/16 5.12 P 15 甲氧苄啶（59）SAs Trimethoprim 738-70-5 291.1 230.1*/123.0 120 25/25 5.14 P 16 磺胺甲氧哒嗪（59）SAs Sulfamethoxypyridazine 80-35-3 281.1 156.0*/108.0 105 15/25 5.29 P 17 氟罗沙星（56）QNs Fleroxacin 79660-72-3 370.1 326.0*/269.0 130 15/25 5.30 P 18 磺胺氯哒嗪（60）SAs Sulfachloropyridazine 80-32-0 285.0 156.0*/108.0 100 20/25 5.45 P 19 氧氟沙星（56）QNs Ofloxacin 82419-36-1 362.0 318.1*/261.1 130 15/26 5.47 P 20 培氟沙星（56）QNs Pefloxacin 70458-92-3 334.1 316.2*/290.2 130 20/16 5.50 P 21 磺胺甲噁唑（60）SAs Sulfameththoxazole 723-46-6 254.1 156.0/108.0* 100 10/25 5.54 P 22 四环素（58）TCs Tetracycline 60-54-8 445.2 410.0*/427.1 125 12/19 5.55 P 23 磺胺间甲氧嘧啶（59）SAs Sulfamonomethoxine 1220-83-3 281.1 156.1*/108.1 100 15/26 5.57 P 24 诺氟沙星（56）QNs Norfloxacin 70458-96-7 320.0 302.1*/276.1 130 20/15 5.59 P 25 金刚烷胺（55）ANs Amantadine 768-94-5 152.2 135.0*/93.0 100 18/30 5.59 P 26 土霉素（60）TCs Oxytetracycline 79-57-2 461.2 426.0*/443.1 125 13/21 5.67 P 27 环丙沙星（56）QNs Ciprofloxacin 85721-33-1 332.1 314.1*/231.0 135 20/42 5.69 P 28 恩诺沙星（58）QNs Enrofloxacin 93106-60-6 360.0 316.2*/245.0 125 20/30 5.75 P 29 磺胺多辛（59）SAs Sulfadoxine 2447-57-6 311.0 156.0*/108.0 130 20/25 5.75 P 30 达氟沙星（56）QNs Danofloxacin mesylate 119478-55-6 358.1 340.1*/255.0 140 25/46 5.78 P 31 磺胺异噁唑（60）SAs Sulfisoxazole 127-69-5 268.0 156.0*/108.0 100 10/10 5.89 P 32 洛美沙星（56）QNs Lomefloxacin 98079-51-7 352.1 265.1*/308.1 130 10/20 5.82 P 33 磺胺苯甲酰（60）SAs Sulfabenzamide 127-71-9 277.1 156.0*/108.0 80 10/25 5.98 P 34 沙拉沙星（58）QNs Sarafloxacin 98105-99-8 386.1 342.1*/299.0 132 18/35 6.01 P 35 磺胺苯吡唑（60）SAs Sulfaphenazole 526-08-9 315.0 158.0*/222.0 130 20/30 6.26 P 36 金霉素（59）TCs Chlorotetracycline 57-62-5 479.1 444.0*/462.0 130 16/19 6.47 P 37 磺胺二甲氧基嘧啶（60）SAs Sulfadimethoxine 122-11-2 311.0 156.0*/108.0 130 20/26 6.49 P 38 磺胺喹噁啉（59）SAs Sulfaquinoxaline 59-40-5 301.1 156.0*/108.0 110 11/22 6.64 P 39 噁喹酸（56）QNs Oxolinic acid 14698-29-4 262.1 216.0*/160.0 90 30/40 6.72 P 40 强力霉素（59）TCs Doxycycline 6543-77-7 445.1 428.0*/321.0 130 15/33 6.92 P 41 替米考星（56）MAs Tilmicosin 108050-54-0 869.6 174.0*/696.4 260 45/50 7.09 P 42 克林霉素（59）LAs Clindamycin 18323-44-9 426.0 126.0*/378.0 120 20/30 7.14 P 43 磺胺硝苯（59）SAs Sulfanitran 122-16-7 336.0 294.0*/156.0/134.0 110 10/10/25 7.37 P 44 泰乐菌素（59）MAs Tylosin 1401-69-0 917.0 174.0*/101.0 240 42/54 7.77 P 45 红霉素（57）MAs Erythromycin 114-07-8 734.5 158.1*/576.3 170 14/30 7.80 P 46 孔雀石绿（61）MG Malachite Green 569-64-2 329.2 313.2*/285.0 160 38/42 7.90 P 47 地塞米松（60）GLs Dexamethasone 1950-2-2 393.1 373.1*/355.0 100 5/10/20 8.10 P 48 氯丙嗪（62）SEs Chlorpromazine hydrochloride 69-09-0 319.2 86.0*/246.0 120 20/15 8.12 P 49 地西泮（59）SEs Diazapam 439-14-5 285.1 193.0*/153.9 170 32/25 8.46 P 50 隐色孔雀石绿（63）LMG Leucomalachite Green 129-73-7 331.2 239.1*/223.1 150 30/55 9.98 P 51 甲砜霉素（64）AAs Thiamphenicol 15318-45-3 354.0 185.0*/290.0 120 6/20 4.31 N 52 氟苯尼考（64）AAs Florfenicol 73231-34-2 356.0 336.0*/185.0 120 5/15 4.84 N 53 氯霉素（64）AAs Chloramphenicol 56-75-7 321.0 257.0*/152.0 117 10/15 5.25 N 54 尼卡巴嗪（65）ACs 4,4'-Dinitrocarbanilide 587-90-6 301.0 137.0*/107.0 70 15/45 7.01 N 55 金刚烷胺-D15 Amantadine-D15 33830-10-3 167.2 150.0/102.1 100 18/40 5.51 P 56 诺氟沙星-D5 Norfloxacin-D5 1015856-57-1 325.1 307.2 130 17 5.59 P 57 环丙沙星-D8 Ciprofloxacin-D8 1130050-35-9 340.2 322.2 135 20 5.67 P 58 恩诺沙星-D5 Enrofloxacin-D5 1173021-92-5 365.2 321.2 120 18 5.75 P 59 磺胺多辛-D3 Sulfadoxine-D3 1262770-70-6 314.0 156.0/108.0 130 20/25 5.75 P 60 磺胺二甲氧基嘧啶-D6 Sulfadimethoxine-D6 73068-02-7 317.0 156.0 130 20 6.46 P 61 孔雀石绿-D5 Malachite Green -D5 1258668-21-1 334.2 318.2 160 45 7.89 P 62 氯丙嗪-D6 Chlorpromazine-d6 hydrochloride 1228182-46-4 325.2 92.2 100 15 8.12 P 63 隐色孔雀石绿-D6 Leucomalachite Green-D6 947601-82-3 337.2 240.2 150 35 9.94 P 64 氯霉素-D5 Chloramphenicol-D5 202480-68-0 326.0 157.0 117 15 5.25 N 65 尼卡巴嗪-D8 4, 4’-Dinitrocarbanilide-d8 1156508-87-0 309.0 141.0 70 15 7.01 N 注：表中*表示为定量离子；AAs：酰胺醇类（Amide alcohols）；β-L：β-内酰胺类（β-Lactams）；SAs：磺胺类（Sulfonamides）；NMZ：硝基咪唑类（Nitroimidazoles）；LAs：林可胺类（Lincosamide Antibiotics）；QNs：喹诺酮类（Quinolones）；TCs：四环素类（Tetracyclines）；ANs：抗病毒类（Antiviral Agents）；MAs：大环内酯类（Macrolides）；MG：孔雀石绿（Malachite Green）及LMG：隐色孔雀石绿（Leucomalachite Green）；GLs：皮质类激素（Glucocorticoids）；SEs：镇静类（Sedatives）；ACs：抗球虫类（Anticoccidials ）；P：Positive；N：Negative。 1290-6470型液相色谱串联质谱仪，配有电喷雾离子源（ESI） 美国安捷伦公司；TGL-16型高速冷冻离心机 四川蜀科仪器有限公司；KN-026S型强力多管漩涡混合仪 北京科德诺思技术有限公司；PD500型高速分散匀浆机 英国 Prima Technology Group；GD16Plus型高速研磨仪 深圳新锐科技有限公司；KH-500B型超声波清洗器 昆山禾创超声仪器有限公司；Milli-Q 超纯水机 美国 Millipore公司。
1.2 实验方法
1.2.1 样品制备与保存
“雅鱼”样品的抽取参考GB/T 30891-2014[26]水产品抽样规范进行，制备和保存参考NY/T 3304-2018[27]中水产品类样品制备与保存方法进行。将鲜活“雅鱼”宰杀后去除头、骨、内脏等组织，取其肌肉、鱼皮组织切块，通过组织捣碎机进行粉碎，混匀，分装入密实袋中，贴好标签，于−20 ℃条件下冷冻保存。
1.2.2 标准溶液配制
准确称取各目标组分10.00 mg标准物质于10 mL棕色容量瓶中，用甲醇充分溶解后定容至刻度，混匀后转移至棕色标样瓶中，配制成浓度为1 mg/mL的单一标准储备液，−20 ℃保存。其中，阿莫西林用乙腈:水（1:1）溶解和定容；喹诺酮类药物先用适量0.03 mol/L的氢氧化钠溶液溶解，然后用甲醇稀释定容至刻度。随后将所有单标用甲醇稀释配制成浓度为10 μg/mL的混合标准溶液液，将该混合标准溶液用超纯水或基质稀释配制成浓度为0.1、0.2、0.5、1.0、2.0、5.0、10.0、20.0、50.0 μg/L的系列标准工作曲线。
1.2.3 样品前处理
称取（2.00 ±0.05）g样品于50 mL具塞离心管中，准确加入0.2 μg/mL混合内标溶液100 μL，涡旋混匀，避光静置20 min。准确加入8 mL 0.2%甲酸的乙腈:水溶液（90:10），2000 r/min涡旋振摇2 min后冰水浴超声20 min提取，于5000 r/min，4 ℃下离心5 min。取上清液2 mL过LPAS净化柱，净化柱无需活化、洗脱等步骤，只需在重力作用下通过净化柱，一步收集滤液。准确移取0.4 mL滤液，加入0.6 mL稀释液（5 mmol/L的乙酸铵溶液）于同一离心管中，涡旋混匀，过0.22 μm×13 mm PTFE有机滤膜至2 mL进样瓶，供LC-MS/MS仪器分析。
1.2.4 LC-MS/MS条件
色谱条件：色谱柱：Agilent Zorbax SB-C18，50 mm×0.30 mm，1.8 µm；进样量2.0 µL；流动相A为甲醇，B为水相（0.1%甲酸/5 mmol/L乙酸铵溶液）；梯度洗脱程序：0~2 min，10%A，90%B；2~7 min，10%~80%A，90%~20%B；7~7.5 min，80%A，20%B；7.5~8 min，80%~95%A，20%~5%B；8~9 min，95%A，5%B；9~9.5 min，95%~10%A，5%~90%B；9.5~14 min，10%A，90%B；柱温35 ℃；流速：0.3 mL/min；
质谱条件：电喷雾电离（ESI）源，正、负离子模式；干燥气温度，325 ℃；毛细管干燥气流量（Gas Flow）：7 L/min；雾化器压力（Nebulizer）：35 psi；鞘气流量（Sheath Gas Flow）：12 L/min；鞘气温度（Sheath Gas Heater）：300 ℃；扫描方式为动态多反应监测（dMRM），内标法标准曲线定量。各目标化合物的质谱采集条件如表1所示。
1.3 数据处理
采用Agilent LC-MS QQQ MassHunter采集软件进行数据采集，LC-MS QQQ MassHunter定量软件进行数据分析，包括标准曲线的建立、结果计算，处理数据用Excel 2019处理后用Origin Pro 9.0绘制图形。本试验前处理条件优化均采用三个平行样品进行，外标法进行计算。前处理条件优化完成后，方法学验证采用内标法进行计算。
2. 结果与分析
2.1 仪器条件优化
为保证每个参数都能顺利出峰，且得到较为理想的峰型，试验反复调整了流动相的组成及梯度洗脱程序等关键性液相参数。重点比较了甲醇和乙腈作为有机相与0.1%甲酸水、0.1%甲酸/5 mmol/L乙酸铵混合溶液的不同组合、比例，同时，不断调整流动相梯度，确保每个参数在无干扰的情况下在较短的时间内正常出峰。通过试验，综合各目标化合物的峰型、检测灵敏度以及同分异构体分离度，最终确定本试验最佳流动相为甲醇-0.1%甲酸/5 mmol/L乙酸铵溶液，梯度洗脱条件如1.2.4中所示。
在优化好的色谱条件下，用单一标准溶液（2 mg/L）对母离子进行全扫描（MS2 Scan），同时设置几组不同的裂解电压（Frangment/V），对照每种目标物的相对分子量，找到母离子，选择母离子响应最大值下的裂解电压，作为后续最优裂解电压。产物离子扫描（Product ion scan）时优化碰撞电压（CE/V），找到特征子离子及最佳CE，保证除内标物外的每个参数均至少有两个特征离子对。最后采用优化好的条件，进行动态多反应监测（dMRM）分析，内标法标准曲线定量。54种兽药组分的保留时间、MRM离子对、监测模式及最佳CE见表1，MRM总离子图见图1、图2。
![]()
![]()
图 2 负离子模式下MRM总离子图（10 μg/L）Figure 2. Total MRM ion diagram in negative ion mode (10 μg/L)2.2 前处理条件优化
2.2.1 提取方式
兽药残留检测中常用的提取方式有超声、研磨、均质、涡旋等。试验比较了冰水浴超声20 min、研磨（2000 r/min，120 s）、均质（8500 r/min，1 min）三种提取方式对目标物提取效果的影响，不同提取方式的回收率结果如图3。由图可知，这三种提取方式的提取效果基本一致，但超声的提取效果相对较好，54种目标物有46种目标物的回收率在60%~120%之间，优于研磨提取的43种、均质提取的41种，因此选择超声提取进行后续试验。
![]()
图 3 不同提取方式对提取效果的影响Figure 3. Effect of different extraction methods on the extraction effect在此基础上，试验还发现常温超声及冰水浴超声对目标物提取效果的影响（试验在7月进行，常温超声后水温约为40~50 ℃），回收率结果如图4所示，结果表明，常温超声后，有55.56%的目标物未检出，有11.11%的目标物回收率低于60%；采用冰水浴超声时，有85.19%的目标物的回收率在60%~120%之间。结果表明超声温度对目标物的提取影响较大，因此，在进行超声提取时采取冰水浴进行超声。
2.2.2 提取体积
通过对目标物进行添加回收试验，比较4、6、8、10 mL提取剂对提取效果的影响，回收结果如图5A、5B所示。结果表明，在提取液为4、6、8 mL时，大部分目标物的回收率随提取体积的增加而趋于100%。当提取体积为10 mL时，目标物的回收率大于120%的个数开始增加，因此试验选择提取体积为8 mL。
2.2.3 缓冲盐选择
本试验比较在提取液中加入EDTA二钠（1 g）与不加入对目标物的提取影响，结果发现仅对四环素类（四环素、土霉素、金霉素、强力霉素）药物影响较大（图6），与Zhao等[28]的研究结果一致，这可能是土霉素、金霉素、强力霉素易与金属离子形成螯合物的原因[29]。整体回收率在60%~120%之间，为节约成本，本试验选择不加入EDTA二钠，也不加入其它盐类进行提取。
2.3 基质效应
基质效应（Matrix effects，ME）是由于基质中其他干扰物质的存在，导致被分析物的信号强度有不同程度的增强或减弱的现象[30]。当采用LC-MS/MS分析复杂的样本时，在大气压电离（Atmospheric pressure ionization，API）界面下，干扰物质与目标分析物共洗脱时，它们可以改变源中的电离效率，可能导致电离抑制或电离增强，这会直接影响定量的准确性，除非基质效应被最小化或补偿[31−32]。
本试验用空白基质溶液配制的标准曲线斜率（k1）与试剂标准曲线斜率（k2）进行比较（ME=k1/k2），ME>1为基质增强，ME<1为基质减弱，ME=1为没有基质效应， ME在0.8~1.2之间，为可接受范围[33]。试验比较了54种兽药在“雅鱼”中的基质效应，结果如表2所示。
表 2 54种兽药的方法验证结果及基质效应、限量值Table 2. Method validation results and matrix effects and limit values of the 54 veterinary drugs编号 名称 线性关系 决定系数R2 LOD （μg/kg） LOQ （μg/kg） 基质效应 MRL（μg/kg） 中国 CAC EU 1 氟苯尼考胺 y=0.009509x+0.007958 0.9922 1.62 5.39 0.55 1000 / 100 2 阿莫西林 y=0.001551x+0.001339 0.9975 2.30 7.68 0.67 50 / 50 3 磺胺脒 y=0.230701x+0.003592 0.9998 0.13 0.43 0.56 100 / 100 4 磺胺醋酰 y=1.047162x+0.014582 0.9999 0.18 0.61 0.70 100 / 100 5 甲硝唑 y=1.657101x+0.223845 0.9973 0.60 2.01 0.65 不得检出 不得检出 / 6 磺胺嘧啶 y=0.352820x+0.027244 0.9985 0.09 0.30 0.52 100 / 100 7 磺胺噻唑 y=0.300924x−0.001345 0.9999 0.06 0.21 0.42 100 / 100 8 磺胺吡啶 y=0.563180x−0.016622 0.9998 0.15 0.51 0.60 100 / 100 9 磺胺甲基嘧啶 y=0.497774x−0.002241 0.9998 0.15 0.50 0.56 100 / 100 10 磺胺对甲氧嘧啶 y=0.556208x+0.035339 0.9988 0.15 0.50 0.91 100 / 100 11 林可霉素 y=1.430985x−0.013074 0.9998 0.33 1.10 0.86 100 / 100 12 磺胺二甲基噁唑 y=0.631234x+0.036108 0.9990 0.15 0.51 0.61 100 / 100 13 磺胺甲噻二唑 y=0.378713x+0.040771 0.9986 0.15 0.51 0.92 100 / 100 14 磺胺二甲嘧啶SM2 y=0.820534x+0.048406 0.9990 0.15 0.50 0.49 100 100 100 15 甲氧苄啶 y=1.369455x−0.016882 0.9999 0.15 0.50 0.85 50 / 50 16 磺胺甲氧哒嗪 y=1.405630x+0.084734 0.9994 0.14 0.48 1.00 100 / 100 17 氟罗沙星 y=0.754263x−0.011883 0.9998 0.15 0.50 0.94 / / / 18 磺胺氯哒嗪 y=0.283822x+0.022382 0.9983 0.32 1.07 0.75 100 / 100 19 氧氟沙星 y=1.165477x−0.030119 0.9999 0.40 1.33 1.10 2 / / 20 培氟沙星 y=1.270657x−0.138432 0.9983 0.50 1.68 1.23 2 / / 21 磺胺甲噁唑 y=0.526899x+0.091153 0.9962 0.31 1.03 0.92 100 / 100 22 四环素 y=0.112128x+0.002088 0.9997 0.88 2.93 0.41 200 / 100 23 磺胺间甲氧嘧啶 y=1.003672x+0.071861 0.9955 0.33 1.10 1.11 100 / 100 24 诺氟沙星 y=1.210003x+0.019105 0.9993 0.60 2.00 0.89 2 / / 25 金刚烷胺 y=0.957485x+0.068966 0.9992 0.30 1.01 0.79 / / / 26 土霉素 y=0.131109x+0.003192 0.9965 2.50 8.33 0.63 200 200 100 27 环丙沙星 y=1.407587x+0.007847 0.9999 0.50 1.67 1.10 100 / / 28 恩诺沙星 y=1.085904x−0.029617 0.9996 0.45 1.50 0.93 100 / 100 29 磺胺多辛 y=2.379412x+0.094445 0.9994 0.15 0.50 0.87 100 / 100 30 达氟沙星 y=0.950146x−0.103399 0.9985 0.90 3.02 1.25 100 30 100 31 磺胺异噁唑 y=0.570194x+0.098426 0.9961 0.30 1.01 0.88 100 / 100 32 洛美沙星 y=0.649818x+0.014927 0.9996 0.50 1.67 0.85 2 / / 33 磺胺苯甲酰 y=1.788882x+0.149086 0.9990 0.03 0.10 0.53 100 / 100 34 沙拉沙星 y=0.244705x+0.012408 0.9991 0.92 3.07 0.90 30 / 30 35 磺胺苯吡唑 y=0.630862x+0.025753 0.9993 0.30 1.00 0.48 100 / 100 36 金霉素 y=0.029705x+0.004147 0.9988 0.95 3.17 0.92 200 / 100 37 磺胺二甲氧基嘧啶 y=4.092471x+0.165105 0.9998 0.15 0.50 0.88 100 / 100 38 磺胺喹噁啉 y=0.635186x+0.050216 0.9991 0.16 0.53 0.86 100 / 100 39 噁喹酸 y=0.513910x−0.012850 0.9999 0.55 1.83 0.78 100 / 100 40 强力霉素 y=0.137695x+0.021306 0.9991 2.50 8.33 0.56 100 / / 41 替米考星 y=0.065163x+0.006024 0.9981 0.15 0.50 1.00 / / 50 42 克林霉素 y=0.196765x+0.004490 0.9997 1.50 5.01 0.63 / / / 43 磺胺硝苯 y=0.009030x+0.000078 0.9999 1.87 6.23 0.61 100 / 100 44 泰乐菌素 y=0.024401x−0.001201 0.9997 2.50 8.33 0.74 / / 100 45 红霉素 y=0.038184x−0.004144 0.9921 0.06 0.20 1.48 200 / 200 46 孔雀石绿 y=0.559202x−0.009368 0.9999 0.15 0.50 0.66 不得检出 不得检出 / 47 地塞米松 y=0.167807x+0.005189 0.9996 2.20 7.33 0.49 / / / 48 氯丙嗪 y=1.423134x−0.011415 0.9999 0.60 2.00 0.82 不得检出 不得检出 不得检出 49 地西泮 y=0.371633x−0.011521 0.9998 0.15 0.50 0.51 不得检出 / / 50 隐色孔雀石绿 y=0.891114x+0.008984 0.9999 0.10 0.33 1.10 不得检出 不得检出 / 51 甲砜霉素 y=0.381060x+0.033233 0.9991 0.65 2.17 1.18 50 / 50 52 氟苯尼考 y=2.293138x+0.123624 0.9997 0.33 1.10 1.09 1000 / 100 53 氯霉素 y=1.127773x+0.040679 0.9997 0.09 0.29 1.05 不得检出 不得检出 不得检出 54 尼卡巴嗪 y=1.108282x−0.010528 0.9989 0.15 0.50 0.35 / / / 由表2可知，有26种兽药ME<0.8，3种兽药ME>1.2，25种兽药ME在0.8~1.2之间，表现为可接受。由此可见，“雅鱼”中的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质对试验中53.7%的兽药存在基质干扰。因此，为对基质效应进行有效补偿，本文采用样本空白基质结合内标物的方式进行校正，通过加标回收试验验证，结果可靠。
2.4 方法验证
2.4.1 方法检出限、方法定量限及线性范围
各兽药及其代谢物的验证参数见表2。以目标化合物的响应值为纵坐标，质量浓度为横坐标，绘制标准工作曲线。结果显示，54种兽药在0.1~50 μg/L范围内线性良好，决定系数（R2）均在0.992以上。在空白基质中添加不同水平的目标化合物（5、10、20、50 μg/kg）。方法检出限（LOD）和方法定量限（LOQ）根据不同添加水平的标准偏差（SD）与斜率（k）的比值计算，LOD=3.3×（SD/k），LOQ=10×（SD/k）[34]。
54种兽药在“雅鱼”中的LOD为0.03~2.5 μg/kg，LOQ为0.1~8.3 μg/kg，基本优于现有国标中LOD、LOQ[35−37]。各兽药在中国[38−39]、食品法典委员会（CAC）[40]、欧盟（EU）[41]的限量值（MRL）见表2，其中有MRL值的兽药在本试验中的LOD值均低于其MRL值，表明该方法的方法检出限较低、灵敏度较高，能满足现有检测的需求。
2.4.2 准确度及精密度验证
通过对空白样品中加入低、中、高三个水平，其中，对LOQ≤5 μg/kg的目标物添加量为5、10、50 μg/kg，对LOQ>5 μg/kg的目标物添加量为10、20、50 μg/kg，每个水平三平行样做加标回收试验，计算平均回收率及相对标准偏差（RSD），验证本方法的准确度和精密度。结果表明（表3），在低、中、高三个加标水平下54种兽药的回收率在70.45%~118.10%之间，RSD在0.01%~9.85%之间，符合方法验证对准确度和精密度的要求[33,42]，能满足“雅鱼”中54种兽药残留要求。
表 3 54种兽药不同添加量的回收率及精密度Table 3. Recovery rate and precision of different added amounts of 54 veterinary drugs编号 名称 添加量（μg/kg） 回收率（%） RSD（%） 添加量（μg/kg） 回收率（%） RSD（%） 添加量（μg/kg） 回收率（%） RSD（%） 1 氟苯尼考胺 10 79.96 4.84 20 73.93 3.34 50 76.19 0.13 2 阿莫西林 10 77.28 4.35 20 93.82 6.22 50 83.19 0.54 3 磺胺脒 5 70.45 4.21 10 72.01 0.97 50 73.75 0.54 4 磺胺醋酰 5 72.46 0.14 10 73.61 1.35 50 75.82 3.46 5 甲硝唑 5 91.15 4.87 10 97.08 4.34 50 94.30 6.14 6 磺胺嘧啶 5 110.44 6.94 10 109.44 4.74 50 111.57 8.91 7 磺胺噻唑 5 86.41 5.53 10 74.06 1.60 50 80.95 5.47 8 磺胺吡啶 5 97.15 1.54 10 105.62 6.06 50 109.10 2.23 9 磺胺甲基嘧啶 5 95.05 4.61 10 90.85 3.82 50 114.28 9.10 10 磺胺对甲氧嘧啶 5 105.98 6.76 10 83.24 3.76 50 99.18 6.57 11 林可霉素 5 100.08 3.48 10 96.89 5.00 50 110.59 7.06 12 磺胺二甲基噁唑 5 85.99 3.78 10 75.17 3.76 50 95.64 8.01 13 磺胺甲噻二唑 5 88.77 9.25 10 100.17 8.55 50 90.21 5.85 14 磺胺二甲嘧啶SM2 5 98.80 9.61 10 115.43 3.66 50 113.64 6.71 15 甲氧苄啶 5 99.85 6.22 10 116.00 0.71 50 111.47 0.73 16 磺胺甲氧哒嗪 5 107.96 0.13 10 118.10 5.77 50 106.49 6.68 17 氟罗沙星 5 116.02 4.92 10 88.14 5.22 50 93.36 7.38 18 磺胺氯哒嗪 5 81.80 6.26 10 107.44 6.45 50 91.12 5.19 19 氧氟沙星 5 106.32 4.07 10 108.02 2.05 50 93.78 7.97 20 培氟沙星 5 70.77 5.26 10 113.71 1.31 50 108.92 6.89 21 磺胺甲噁唑 5 97.73 9.85 10 109.85 1.58 50 111.66 2.48 22 四环素 5 70.89 6.00 10 97.56 5.88 50 70.39 6.82 23 磺胺间甲氧嘧啶 5 77.29 4.67 10 97.38 9.56 50 87.76 3.63 24 诺氟沙星 5 99.65 5.35 10 104.05 4.22 50 105.1 3.01 25 金刚烷胺 5 86.59 4.22 10 98.62 0.55 50 95.45 3.30 26 土霉素 10 98.08 8.66 20 106.70 8.67 50 95.18 3.75 27 环丙沙星 5 72.81 0.32 10 83.26 8.47 50 107.95 5.84 28 恩诺沙星 5 75.60 6.98 10 92.08 1.64 50 78.83 8.35 29 磺胺多辛 5 86.79 7.33 10 87.62 3.39 50 103.81 5.40 30 达氟沙星 5 74.21 1.02 10 110.11 5.00 50 98.60 5.82 31 磺胺异噁唑 5 81.64 1.12 10 89.91 2.65 50 106.29 0.77 32 洛美沙星 5 89.70 9.32 10 94.16 7.20 50 86.39 1.33 33 磺胺苯甲酰 5 72.14 5.82 10 82.57 0.01 50 73.00 0.41 34 沙拉沙星 5 77.97 9.22 10 102.83 8.90 50 93.06 6.85 35 磺胺苯吡唑 5 86.24 0.11 10 92.71 4.99 50 82.63 3.32 36 金霉素 5 77.02 8.08 10 99.63 3.61 50 80.09 9.79 37 磺胺二甲氧基嘧啶 5 93.52 4.91 10 95.04 4.94 50 95.11 3.34 38 磺胺喹噁啉 5 74.07 6.10 10 78.65 6.69 50 73.52 6.24 39 噁喹酸 5 82.25 5.65 10 90.00 6.20 50 82.28 5.77 40 强力霉素 10 70.73 6.96 20 82.01 8.88 50 75.57 7.51 41 替米考星 5 90.42 4.66 10 102.58 7.17 50 111.54 0.72 42 克林霉素 10 97.29 7.30 20 104.31 3.48 50 75.66 5.73 43 磺胺硝苯 10 89.83 1.02 20 103.29 1.94 50 83.95 5.71 44 泰乐菌素 10 73.20 8.32 20 107.20 0.56 50 90.02 1.14 45 红霉素 5 89.43 2.20 10 109.47 6.09 50 114.67 9.81 46 孔雀石绿 5 109.93 3.25 10 115.82 2.47 50 101.17 2.05 47 地塞米松 10 84.24 4.92 20 81.80 0.37 50 103.82 9.04 48 氯丙嗪 5 81.20 6.97 10 105.80 3.40 50 98.40 1.56 49 地西泮 5 91.84 1.33 10 101.06 5.91 50 83.96 6.84 50 隐色孔雀石绿 5 87.94 0.57 10 98.04 2.01 50 98.80 4.00 51 甲砜霉素 5 116.81 0.78 10 102.33 8.59 50 100.61 3.88 52 氟苯尼考 5 106.68 1.12 10 103.38 2.57 50 101.39 2.83 53 氯霉素 5 92.27 4.57 10 90.87 7.79 50 93.44 2.65 54 尼卡巴嗪 5 81.44 1.54 10 94.75 6.34 50 91.28 2.13 2.5 实际样品检测
应用试验建立的方法对2022年实验室随机抽取养殖基地50份雅鱼样品进行检测。结果显示，有7份样品有药物检出，其中，恩诺沙星检出2次（检出值分别为0.98、0.58 μg/kg），达氟沙星各检出2次（检出值分别为1.52、1.32 μg/kg），磺胺甲噁唑检出4次（检出值分别为0.54、0.63、0.47、0.88 μg/kg），共计8次。以上检出药物均低于该方法定量限，远远低于表2中限量值（均为100 μg/kg），其它药物均无检出，所有样品均为合格样品。
3. 结论
试验对检测仪器条件和前处方法检出限理条件（提取方式、提取剂体积、缓冲盐）进行了优化比较，在传统QuEChERS法的基础上建立了利用一步净化结合液相色谱串联质谱仪，同时对养殖“雅鱼”中13类54种兽药残留进行检测的高通量检测方法。本方法与传统QuEChERS法相比，提取剂内不含水，因此，减少了盐析、液体转移、离心等步骤，净化后液体较QuEChERS净化液清澈，操作更为简单、快捷。利用空白基质结合内标定量的方式，使结果更稳定、可靠。利用“雅鱼”基质进行了低、中、高三水平的加标回收，对准确度和精密度、线性范围、及基质效应等进行了方法验证，结果均符合实验室质量控制规范的要求。利用该方法对50份养殖“雅鱼”样本进行检测，共7份样品，8样次定性检出。由此可见，“雅鱼”在养殖过程中确实有使用喹诺酮类和磺胺类药物对其进行鱼病治疗，但均未超出限量值，总体质量安全，但后期应加强监测，加强兽药使用指导和宣传。
综上所述，本研究建立了一种可以快速、准确、高通量且经济检测“雅鱼”中多种类药物残留的快速定性定量方法，为后续加大对“雅鱼”养殖用药的监管和药物残留的检测，持续保证“雅鱼”的质量安全提供了有效的技术支持。
-
![]()
![]()
图 2 负离子模式下MRM总离子图（10 μg/L）
Figure 2. Total MRM ion diagram in negative ion mode (10 μg/L)
![]()
图 3 不同提取方式对提取效果的影响
Figure 3. Effect of different extraction methods on the extraction effect
表 1 目标化合物名称及质谱采集条件
Table 1 Name of each target compound and the MS acquisition conditions
编号 中文名
（对应内标号）药物类别英文名 CAS 母离子 子离子 裂解电压
（V）碰撞能量
（V）保留时间
（min）监测
模式1 氟苯尼考胺（58）AAs Florfenicol amine 76639-93-5 248.1 130.0*/230.0 100 5/21 0.65 P 2 阿莫西林（60）β-L Amoxicillin 26787-78-0 366.0 349.0*/208.0/114.0 90 4/10/20 1.40 P 3 磺胺脒（59）SAs Sulfaguanidine 57-67-0 215.0 156.0*/108.0 100 10/20 1.42 P 4 磺胺醋酰（60）SAs Sulfacetamide 144-80-9 215.1 156.1*/92.0 70 5/20 1.43 P 5 甲硝唑（55）NMZ Metronidazole 443-48-1 172.1 128.0*/82.0 90 12/26 2.06 P 6 磺胺嘧啶（59）SAs Sulfadiazine 68-35-9 251.0 156.0*/108.0 100 20/25 2.14 P 7 磺胺噻唑（59）SAs Sulfathiazole 72-14-0 256.0 156.0*/108.0 100 20/25 2.97 P 8 磺胺吡啶（59）SAs Sulfapyridine 144-83-2 250.1 156.0*/184.0 110 15/10 3.47 P 9 磺胺甲基嘧啶（60）SAs Sulfamerazine 127-79-7 265.0 156.0*/172.0 100 20/20 4.09 P 10 磺胺对甲氧嘧啶（60）SAs Sulfameter 651-06-9 281.0 156.0*/108.0 130 15/25 4.89 P 11 林可霉素（59）LAs Lincomycin 154-21-2 407.2 126.0*/359.0 150 15/30 4.93 P 12 磺胺二甲基噁唑（59）SAs Sulfamoxole 729-99-7 268.0 156.0*/113.0 110 13/16 4.99 P 13 磺胺甲噻二唑（60）SAs Sulfamethizole 144-82-1 271.0 156.0*/108.0 100 20/26 5.03 P 14 磺胺二甲嘧啶（60）SAs Sulfamethazine 57-68-1 279.1 186.1*/156.1 120 15/16 5.12 P 15 甲氧苄啶（59）SAs Trimethoprim 738-70-5 291.1 230.1*/123.0 120 25/25 5.14 P 16 磺胺甲氧哒嗪（59）SAs Sulfamethoxypyridazine 80-35-3 281.1 156.0*/108.0 105 15/25 5.29 P 17 氟罗沙星（56）QNs Fleroxacin 79660-72-3 370.1 326.0*/269.0 130 15/25 5.30 P 18 磺胺氯哒嗪（60）SAs Sulfachloropyridazine 80-32-0 285.0 156.0*/108.0 100 20/25 5.45 P 19 氧氟沙星（56）QNs Ofloxacin 82419-36-1 362.0 318.1*/261.1 130 15/26 5.47 P 20 培氟沙星（56）QNs Pefloxacin 70458-92-3 334.1 316.2*/290.2 130 20/16 5.50 P 21 磺胺甲噁唑（60）SAs Sulfameththoxazole 723-46-6 254.1 156.0/108.0* 100 10/25 5.54 P 22 四环素（58）TCs Tetracycline 60-54-8 445.2 410.0*/427.1 125 12/19 5.55 P 23 磺胺间甲氧嘧啶（59）SAs Sulfamonomethoxine 1220-83-3 281.1 156.1*/108.1 100 15/26 5.57 P 24 诺氟沙星（56）QNs Norfloxacin 70458-96-7 320.0 302.1*/276.1 130 20/15 5.59 P 25 金刚烷胺（55）ANs Amantadine 768-94-5 152.2 135.0*/93.0 100 18/30 5.59 P 26 土霉素（60）TCs Oxytetracycline 79-57-2 461.2 426.0*/443.1 125 13/21 5.67 P 27 环丙沙星（56）QNs Ciprofloxacin 85721-33-1 332.1 314.1*/231.0 135 20/42 5.69 P 28 恩诺沙星（58）QNs Enrofloxacin 93106-60-6 360.0 316.2*/245.0 125 20/30 5.75 P 29 磺胺多辛（59）SAs Sulfadoxine 2447-57-6 311.0 156.0*/108.0 130 20/25 5.75 P 30 达氟沙星（56）QNs Danofloxacin mesylate 119478-55-6 358.1 340.1*/255.0 140 25/46 5.78 P 31 磺胺异噁唑（60）SAs Sulfisoxazole 127-69-5 268.0 156.0*/108.0 100 10/10 5.89 P 32 洛美沙星（56）QNs Lomefloxacin 98079-51-7 352.1 265.1*/308.1 130 10/20 5.82 P 33 磺胺苯甲酰（60）SAs Sulfabenzamide 127-71-9 277.1 156.0*/108.0 80 10/25 5.98 P 34 沙拉沙星（58）QNs Sarafloxacin 98105-99-8 386.1 342.1*/299.0 132 18/35 6.01 P 35 磺胺苯吡唑（60）SAs Sulfaphenazole 526-08-9 315.0 158.0*/222.0 130 20/30 6.26 P 36 金霉素（59）TCs Chlorotetracycline 57-62-5 479.1 444.0*/462.0 130 16/19 6.47 P 37 磺胺二甲氧基嘧啶（60）SAs Sulfadimethoxine 122-11-2 311.0 156.0*/108.0 130 20/26 6.49 P 38 磺胺喹噁啉（59）SAs Sulfaquinoxaline 59-40-5 301.1 156.0*/108.0 110 11/22 6.64 P 39 噁喹酸（56）QNs Oxolinic acid 14698-29-4 262.1 216.0*/160.0 90 30/40 6.72 P 40 强力霉素（59）TCs Doxycycline 6543-77-7 445.1 428.0*/321.0 130 15/33 6.92 P 41 替米考星（56）MAs Tilmicosin 108050-54-0 869.6 174.0*/696.4 260 45/50 7.09 P 42 克林霉素（59）LAs Clindamycin 18323-44-9 426.0 126.0*/378.0 120 20/30 7.14 P 43 磺胺硝苯（59）SAs Sulfanitran 122-16-7 336.0 294.0*/156.0/134.0 110 10/10/25 7.37 P 44 泰乐菌素（59）MAs Tylosin 1401-69-0 917.0 174.0*/101.0 240 42/54 7.77 P 45 红霉素（57）MAs Erythromycin 114-07-8 734.5 158.1*/576.3 170 14/30 7.80 P 46 孔雀石绿（61）MG Malachite Green 569-64-2 329.2 313.2*/285.0 160 38/42 7.90 P 47 地塞米松（60）GLs Dexamethasone 1950-2-2 393.1 373.1*/355.0 100 5/10/20 8.10 P 48 氯丙嗪（62）SEs Chlorpromazine hydrochloride 69-09-0 319.2 86.0*/246.0 120 20/15 8.12 P 49 地西泮（59）SEs Diazapam 439-14-5 285.1 193.0*/153.9 170 32/25 8.46 P 50 隐色孔雀石绿（63）LMG Leucomalachite Green 129-73-7 331.2 239.1*/223.1 150 30/55 9.98 P 51 甲砜霉素（64）AAs Thiamphenicol 15318-45-3 354.0 185.0*/290.0 120 6/20 4.31 N 52 氟苯尼考（64）AAs Florfenicol 73231-34-2 356.0 336.0*/185.0 120 5/15 4.84 N 53 氯霉素（64）AAs Chloramphenicol 56-75-7 321.0 257.0*/152.0 117 10/15 5.25 N 54 尼卡巴嗪（65）ACs 4,4'-Dinitrocarbanilide 587-90-6 301.0 137.0*/107.0 70 15/45 7.01 N 55 金刚烷胺-D15 Amantadine-D15 33830-10-3 167.2 150.0/102.1 100 18/40 5.51 P 56 诺氟沙星-D5 Norfloxacin-D5 1015856-57-1 325.1 307.2 130 17 5.59 P 57 环丙沙星-D8 Ciprofloxacin-D8 1130050-35-9 340.2 322.2 135 20 5.67 P 58 恩诺沙星-D5 Enrofloxacin-D5 1173021-92-5 365.2 321.2 120 18 5.75 P 59 磺胺多辛-D3 Sulfadoxine-D3 1262770-70-6 314.0 156.0/108.0 130 20/25 5.75 P 60 磺胺二甲氧基嘧啶-D6 Sulfadimethoxine-D6 73068-02-7 317.0 156.0 130 20 6.46 P 61 孔雀石绿-D5 Malachite Green -D5 1258668-21-1 334.2 318.2 160 45 7.89 P 62 氯丙嗪-D6 Chlorpromazine-d6 hydrochloride 1228182-46-4 325.2 92.2 100 15 8.12 P 63 隐色孔雀石绿-D6 Leucomalachite Green-D6 947601-82-3 337.2 240.2 150 35 9.94 P 64 氯霉素-D5 Chloramphenicol-D5 202480-68-0 326.0 157.0 117 15 5.25 N 65 尼卡巴嗪-D8 4, 4’-Dinitrocarbanilide-d8 1156508-87-0 309.0 141.0 70 15 7.01 N 注：表中*表示为定量离子；AAs：酰胺醇类（Amide alcohols）；β-L：β-内酰胺类（β-Lactams）；SAs：磺胺类（Sulfonamides）；NMZ：硝基咪唑类（Nitroimidazoles）；LAs：林可胺类（Lincosamide Antibiotics）；QNs：喹诺酮类（Quinolones）；TCs：四环素类（Tetracyclines）；ANs：抗病毒类（Antiviral Agents）；MAs：大环内酯类（Macrolides）；MG：孔雀石绿（Malachite Green）及LMG：隐色孔雀石绿（Leucomalachite Green）；GLs：皮质类激素（Glucocorticoids）；SEs：镇静类（Sedatives）；ACs：抗球虫类（Anticoccidials ）；P：Positive；N：Negative。 
下载: 导出CSV
表 2 54种兽药的方法验证结果及基质效应、限量值
Table 2 Method validation results and matrix effects and limit values of the 54 veterinary drugs
编号 名称 线性关系 决定系数R2 LOD （μg/kg） LOQ （μg/kg） 基质效应 MRL（μg/kg） 中国 CAC EU 1 氟苯尼考胺 y=0.009509x+0.007958 0.9922 1.62 5.39 0.55 1000 / 100 2 阿莫西林 y=0.001551x+0.001339 0.9975 2.30 7.68 0.67 50 / 50 3 磺胺脒 y=0.230701x+0.003592 0.9998 0.13 0.43 0.56 100 / 100 4 磺胺醋酰 y=1.047162x+0.014582 0.9999 0.18 0.61 0.70 100 / 100 5 甲硝唑 y=1.657101x+0.223845 0.9973 0.60 2.01 0.65 不得检出 不得检出 / 6 磺胺嘧啶 y=0.352820x+0.027244 0.9985 0.09 0.30 0.52 100 / 100 7 磺胺噻唑 y=0.300924x−0.001345 0.9999 0.06 0.21 0.42 100 / 100 8 磺胺吡啶 y=0.563180x−0.016622 0.9998 0.15 0.51 0.60 100 / 100 9 磺胺甲基嘧啶 y=0.497774x−0.002241 0.9998 0.15 0.50 0.56 100 / 100 10 磺胺对甲氧嘧啶 y=0.556208x+0.035339 0.9988 0.15 0.50 0.91 100 / 100 11 林可霉素 y=1.430985x−0.013074 0.9998 0.33 1.10 0.86 100 / 100 12 磺胺二甲基噁唑 y=0.631234x+0.036108 0.9990 0.15 0.51 0.61 100 / 100 13 磺胺甲噻二唑 y=0.378713x+0.040771 0.9986 0.15 0.51 0.92 100 / 100 14 磺胺二甲嘧啶SM2 y=0.820534x+0.048406 0.9990 0.15 0.50 0.49 100 100 100 15 甲氧苄啶 y=1.369455x−0.016882 0.9999 0.15 0.50 0.85 50 / 50 16 磺胺甲氧哒嗪 y=1.405630x+0.084734 0.9994 0.14 0.48 1.00 100 / 100 17 氟罗沙星 y=0.754263x−0.011883 0.9998 0.15 0.50 0.94 / / / 18 磺胺氯哒嗪 y=0.283822x+0.022382 0.9983 0.32 1.07 0.75 100 / 100 19 氧氟沙星 y=1.165477x−0.030119 0.9999 0.40 1.33 1.10 2 / / 20 培氟沙星 y=1.270657x−0.138432 0.9983 0.50 1.68 1.23 2 / / 21 磺胺甲噁唑 y=0.526899x+0.091153 0.9962 0.31 1.03 0.92 100 / 100 22 四环素 y=0.112128x+0.002088 0.9997 0.88 2.93 0.41 200 / 100 23 磺胺间甲氧嘧啶 y=1.003672x+0.071861 0.9955 0.33 1.10 1.11 100 / 100 24 诺氟沙星 y=1.210003x+0.019105 0.9993 0.60 2.00 0.89 2 / / 25 金刚烷胺 y=0.957485x+0.068966 0.9992 0.30 1.01 0.79 / / / 26 土霉素 y=0.131109x+0.003192 0.9965 2.50 8.33 0.63 200 200 100 27 环丙沙星 y=1.407587x+0.007847 0.9999 0.50 1.67 1.10 100 / / 28 恩诺沙星 y=1.085904x−0.029617 0.9996 0.45 1.50 0.93 100 / 100 29 磺胺多辛 y=2.379412x+0.094445 0.9994 0.15 0.50 0.87 100 / 100 30 达氟沙星 y=0.950146x−0.103399 0.9985 0.90 3.02 1.25 100 30 100 31 磺胺异噁唑 y=0.570194x+0.098426 0.9961 0.30 1.01 0.88 100 / 100 32 洛美沙星 y=0.649818x+0.014927 0.9996 0.50 1.67 0.85 2 / / 33 磺胺苯甲酰 y=1.788882x+0.149086 0.9990 0.03 0.10 0.53 100 / 100 34 沙拉沙星 y=0.244705x+0.012408 0.9991 0.92 3.07 0.90 30 / 30 35 磺胺苯吡唑 y=0.630862x+0.025753 0.9993 0.30 1.00 0.48 100 / 100 36 金霉素 y=0.029705x+0.004147 0.9988 0.95 3.17 0.92 200 / 100 37 磺胺二甲氧基嘧啶 y=4.092471x+0.165105 0.9998 0.15 0.50 0.88 100 / 100 38 磺胺喹噁啉 y=0.635186x+0.050216 0.9991 0.16 0.53 0.86 100 / 100 39 噁喹酸 y=0.513910x−0.012850 0.9999 0.55 1.83 0.78 100 / 100 40 强力霉素 y=0.137695x+0.021306 0.9991 2.50 8.33 0.56 100 / / 41 替米考星 y=0.065163x+0.006024 0.9981 0.15 0.50 1.00 / / 50 42 克林霉素 y=0.196765x+0.004490 0.9997 1.50 5.01 0.63 / / / 43 磺胺硝苯 y=0.009030x+0.000078 0.9999 1.87 6.23 0.61 100 / 100 44 泰乐菌素 y=0.024401x−0.001201 0.9997 2.50 8.33 0.74 / / 100 45 红霉素 y=0.038184x−0.004144 0.9921 0.06 0.20 1.48 200 / 200 46 孔雀石绿 y=0.559202x−0.009368 0.9999 0.15 0.50 0.66 不得检出 不得检出 / 47 地塞米松 y=0.167807x+0.005189 0.9996 2.20 7.33 0.49 / / / 48 氯丙嗪 y=1.423134x−0.011415 0.9999 0.60 2.00 0.82 不得检出 不得检出 不得检出 49 地西泮 y=0.371633x−0.011521 0.9998 0.15 0.50 0.51 不得检出 / / 50 隐色孔雀石绿 y=0.891114x+0.008984 0.9999 0.10 0.33 1.10 不得检出 不得检出 / 51 甲砜霉素 y=0.381060x+0.033233 0.9991 0.65 2.17 1.18 50 / 50 52 氟苯尼考 y=2.293138x+0.123624 0.9997 0.33 1.10 1.09 1000 / 100 53 氯霉素 y=1.127773x+0.040679 0.9997 0.09 0.29 1.05 不得检出 不得检出 不得检出 54 尼卡巴嗪 y=1.108282x−0.010528 0.9989 0.15 0.50 0.35 / / /
下载: 导出CSV
表 3 54种兽药不同添加量的回收率及精密度
Table 3 Recovery rate and precision of different added amounts of 54 veterinary drugs
编号 名称 添加量（μg/kg） 回收率（%） RSD（%） 添加量（μg/kg） 回收率（%） RSD（%） 添加量（μg/kg） 回收率（%） RSD（%） 1 氟苯尼考胺 10 79.96 4.84 20 73.93 3.34 50 76.19 0.13 2 阿莫西林 10 77.28 4.35 20 93.82 6.22 50 83.19 0.54 3 磺胺脒 5 70.45 4.21 10 72.01 0.97 50 73.75 0.54 4 磺胺醋酰 5 72.46 0.14 10 73.61 1.35 50 75.82 3.46 5 甲硝唑 5 91.15 4.87 10 97.08 4.34 50 94.30 6.14 6 磺胺嘧啶 5 110.44 6.94 10 109.44 4.74 50 111.57 8.91 7 磺胺噻唑 5 86.41 5.53 10 74.06 1.60 50 80.95 5.47 8 磺胺吡啶 5 97.15 1.54 10 105.62 6.06 50 109.10 2.23 9 磺胺甲基嘧啶 5 95.05 4.61 10 90.85 3.82 50 114.28 9.10 10 磺胺对甲氧嘧啶 5 105.98 6.76 10 83.24 3.76 50 99.18 6.57 11 林可霉素 5 100.08 3.48 10 96.89 5.00 50 110.59 7.06 12 磺胺二甲基噁唑 5 85.99 3.78 10 75.17 3.76 50 95.64 8.01 13 磺胺甲噻二唑 5 88.77 9.25 10 100.17 8.55 50 90.21 5.85 14 磺胺二甲嘧啶SM2 5 98.80 9.61 10 115.43 3.66 50 113.64 6.71 15 甲氧苄啶 5 99.85 6.22 10 116.00 0.71 50 111.47 0.73 16 磺胺甲氧哒嗪 5 107.96 0.13 10 118.10 5.77 50 106.49 6.68 17 氟罗沙星 5 116.02 4.92 10 88.14 5.22 50 93.36 7.38 18 磺胺氯哒嗪 5 81.80 6.26 10 107.44 6.45 50 91.12 5.19 19 氧氟沙星 5 106.32 4.07 10 108.02 2.05 50 93.78 7.97 20 培氟沙星 5 70.77 5.26 10 113.71 1.31 50 108.92 6.89 21 磺胺甲噁唑 5 97.73 9.85 10 109.85 1.58 50 111.66 2.48 22 四环素 5 70.89 6.00 10 97.56 5.88 50 70.39 6.82 23 磺胺间甲氧嘧啶 5 77.29 4.67 10 97.38 9.56 50 87.76 3.63 24 诺氟沙星 5 99.65 5.35 10 104.05 4.22 50 105.1 3.01 25 金刚烷胺 5 86.59 4.22 10 98.62 0.55 50 95.45 3.30 26 土霉素 10 98.08 8.66 20 106.70 8.67 50 95.18 3.75 27 环丙沙星 5 72.81 0.32 10 83.26 8.47 50 107.95 5.84 28 恩诺沙星 5 75.60 6.98 10 92.08 1.64 50 78.83 8.35 29 磺胺多辛 5 86.79 7.33 10 87.62 3.39 50 103.81 5.40 30 达氟沙星 5 74.21 1.02 10 110.11 5.00 50 98.60 5.82 31 磺胺异噁唑 5 81.64 1.12 10 89.91 2.65 50 106.29 0.77 32 洛美沙星 5 89.70 9.32 10 94.16 7.20 50 86.39 1.33 33 磺胺苯甲酰 5 72.14 5.82 10 82.57 0.01 50 73.00 0.41 34 沙拉沙星 5 77.97 9.22 10 102.83 8.90 50 93.06 6.85 35 磺胺苯吡唑 5 86.24 0.11 10 92.71 4.99 50 82.63 3.32 36 金霉素 5 77.02 8.08 10 99.63 3.61 50 80.09 9.79 37 磺胺二甲氧基嘧啶 5 93.52 4.91 10 95.04 4.94 50 95.11 3.34 38 磺胺喹噁啉 5 74.07 6.10 10 78.65 6.69 50 73.52 6.24 39 噁喹酸 5 82.25 5.65 10 90.00 6.20 50 82.28 5.77 40 强力霉素 10 70.73 6.96 20 82.01 8.88 50 75.57 7.51 41 替米考星 5 90.42 4.66 10 102.58 7.17 50 111.54 0.72 42 克林霉素 10 97.29 7.30 20 104.31 3.48 50 75.66 5.73 43 磺胺硝苯 10 89.83 1.02 20 103.29 1.94 50 83.95 5.71 44 泰乐菌素 10 73.20 8.32 20 107.20 0.56 50 90.02 1.14 45 红霉素 5 89.43 2.20 10 109.47 6.09 50 114.67 9.81 46 孔雀石绿 5 109.93 3.25 10 115.82 2.47 50 101.17 2.05 47 地塞米松 10 84.24 4.92 20 81.80 0.37 50 103.82 9.04 48 氯丙嗪 5 81.20 6.97 10 105.80 3.40 50 98.40 1.56 49 地西泮 5 91.84 1.33 10 101.06 5.91 50 83.96 6.84 50 隐色孔雀石绿 5 87.94 0.57 10 98.04 2.01 50 98.80 4.00 51 甲砜霉素 5 116.81 0.78 10 102.33 8.59 50 100.61 3.88 52 氟苯尼考 5 106.68 1.12 10 103.38 2.57 50 101.39 2.83 53 氯霉素 5 92.27 4.57 10 90.87 7.79 50 93.44 2.65 54 尼卡巴嗪 5 81.44 1.54 10 94.75 6.34 50 91.28 2.13
下载: 导出CSV
-
[1] YAN T, CAI Y, HE J, et al. Characterization and expression profiles of cyp19a1a in the schizothoracine fish Schizothorax prenanti[J]. Tissue & Cell,2019,58:70−75.
[2] 向燕, 刘伟, 曾圣, 等. 四川裂腹鱼商品鱼养殖技术[J]. 农技服务,2022,39(7):100−102. [XIANG Yan, LIU Wei, ZENG Sheng, et al. Breeding technology of commercial fish in Sichuan Province[J]. Agricultural Technology Service,2022,39(7):100−102. doi: 10.3969/j.issn.1004-8421.2022.7.njfw202207031 XIANG Yan, LIU Wei, ZENG Sheng, et al . Breeding technology of commercial fish in Sichuan Province[J]. Agricultural Technology Service,2022 ,39 （7 ）:100 −102 . doi: 10.3969/j.issn.1004-8421.2022.7.njfw202207031[3] 邓静. 雅鱼鲜味肽的制备、分离及滋味特性研究[D]. 雅安:四川农业大学, 2020. [DENG Jing. Study on preparation, separation and flavor characteristics of Ya-Fish umami peptide[D]. Ya’an:Sichuan Agricultural University, 2020. DENG Jing. Study on preparation, separation and flavor characteristics of Ya-Fish umami peptide[D]. Ya’an: Sichuan Agricultural University, 2020.
[4] 白天泉. 昆明裂腹鱼早期脂质特性与关键脂代谢酶研究[D]. 贵阳:贵州大学, 2021. [BAI Tianquan. Study on early lipid characteristics and key lipid metabolism enzymes of Schizothorax grahami[D]. Guiyang:Guizhou University, 2021. BAI Tianquan. Study on early lipid characteristics and key lipid metabolism enzymes of Schizothorax grahami[D]. Guiyang: Guizhou University, 2021.
[5] 王铎. 浅淡裂腹鱼的人工繁殖和集约化养殖技术[J]. 江西水产科技,2021(5):31−32. [WANG Duo. Artificial breeding and intensive farming of shallow schisidae[J]. Jiangxi Aquatic Products Science and Technology,2021(5):31−32. doi: 10.3969/j.issn.1006-3188.2021.05.012 WANG Duo . Artificial breeding and intensive farming of shallow schisidae[J]. Jiangxi Aquatic Products Science and Technology,2021 （5 ）:31 −32 . doi: 10.3969/j.issn.1006-3188.2021.05.012[6] 袁锡立. 雅鱼鱼种培育技术[J]. 现代畜牧科技,2015(4):1−2. [YUAN Xili. Elegant fish species breeding technology[J]. Modern Animal Husbandry Science and Technology,2015(4):1−2. doi: 10.3969/j.issn.1673-1921.2015.04.036 YUAN Xili . Elegant fish species breeding technology[J]. Modern Animal Husbandry Science and Technology,2015 （4 ）:1 −2 . doi: 10.3969/j.issn.1673-1921.2015.04.036[7] 雅安日报数字报. “雅鱼”成为“农产品地理标志”水产类产品[J]. 农村百事通,2019(6):1. [Ya'an Daily Digital News. "Yanyu" has become the "geographical indication of agricultural products" aquatic products[J]. Rural Pepsi,2019(6):1. Ya'an Daily Digital News . "Yanyu" has become the "geographical indication of agricultural products" aquatic products[J]. Rural Pepsi,2019 （6 ）:1 .[8] SONG J, LAI S, WANG D, et al. Simultaneous colorimetric sensing of malachite & leucomalachite green in aquatic products based on novel ionic associate self-visualization HPTLC strips[J]. Sensors and Actuators B:Chemical,2020,325:128753. doi: 10.1016/j.snb.2020.128753
[9] NIE W, WANG F, HAO R, et al. New method of aqueous two phase with solid phase extraction (ATP-SPE) for detection of sulfonamides[J]. Microchemical Journal,2019,150:104076. doi: 10.1016/j.microc.2019.104076
[10] LI R, YANG L, ZHANG P, et al. Determination of 64 veterinary drug residues in aquatic products by ultra-high performance liquid chromatography-quadrupole/electrostatic field orbitrap high-resolution mass spectrometry[J]. Chinese Journal of Chromatography,2017,35(12):1266−1275. doi: 10.3724/SP.J.1123.2017.08021
[11] GU C, CHENG Y, ZHENX, et al. Determination of progestin residues in fish by UPLC-Q-TOF/MS coupled with QuEChERS[J]. Journal of Analytical Methods in Chemistry,2019,2019(1):1−6.
[12] ZHANG Y, XUE X, SU S, et al. A multi-class, multi-residue method for detection of veterinary drugs in multiple meat using a pass-through cleanup SPE technique and UPLC-MS/MS analysis[J]. Food Analytical Methods,2018,11:2865−2884. doi: 10.1007/s12161-018-1244-8
[13] TAMIM A, ALZAHRANI S, AL-SUBAIE S, et al. Fast simultaneous determination of 23 veterinary drug residues in fish, poultry, and red meat by liquid chromatography/tandem mass spectrometry[J]. Arabian Journal of Chemistry,2022,15(10):104116. doi: 10.1016/j.arabjc.2022.104116
[14] JUNG Y S, KIM D B, NAM T G, et al. Identification and quantification of multi-class veterinary drugs and their metabolites in beef using LC-MS/MS[J]. Food Chemistry,2022,382:132313. doi: 10.1016/j.foodchem.2022.132313
[15] ARB A, DD B, FGRR A. Occurrence of antimicrobial residues in tilapia ( Oreochromis niloticus) fillets produced in Brazil and available at the retail market[J]. Food Research International,2020,10:109865.
[16] CHEN J, YING G, DENG W. Antibiotic Residues in Food:Extraction, analysis, and human health concerns[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry,2019,67(27):7569−7586. doi: 10.1021/acs.jafc.9b01334
[17] WANG B, XIE K, LEE K. Veterinary drug residues in animal-derived foods:Sample preparation and analytical methods[J]. Foods,2021,10(555):1−32.
[18] KAUFMANN A, BUTCHER P, MADEN K, et al. Multi-residue quantification of veterinary drugs in milk with a novel extraction and cleanup technique:Salting out supported liquid extraction (SOSLE)[J]. Analytica Chimica Acta,2014,820:56−68. doi: 10.1016/j.aca.2014.02.038
[19] WANG J, LEUNG D, CHOW W, et al. The development and validation of a multi-class method for analysis of veterinary drug residues in milk using ultra-high performance liquid chromatography electrospray ionization quadrupole orbitrap mass spectrometry[J]. Journal of Agricultural & Food Chemistry,2015,63(41):9175−9187.
[20] HAN L, MATARRITA J, SAPOZHNIKOVA Y, et al. Evaluation of a recent product to remove lipids and other matrix co-extractives in the analysis of pesticide residues and environmental contaminants in foods[J]. Journal of Chromatography A,2016,1449:17−29. doi: 10.1016/j.chroma.2016.04.052
[21] LEHOYAY S J, KATEINA M, JONG Y S. Evaluation of two fast and easy methods for pesticide residue analysis in fatty food matrixes[J]. Journal of Aoac International,2005,88(2):630−638. doi: 10.1093/jaoac/88.2.630
[22] 方静, 潘康成, 邓天怀. 齐口裂腹鱼肌肉营养成分分析[J]. 水产科学,2002,21(1):17−19. [FANG Jing, PAN Kangcheng, DENG Tianhuai. Analysis of the nutritional composition of the abdominal fish muscle[J]. Aquatic Sciences,2002,21(1):17−19. doi: 10.3969/j.issn.1003-1111.2002.01.006 FANG Jing, PAN Kangcheng, DENG Tianhuai . Analysis of the nutritional composition of the abdominal fish muscle[J]. Aquatic Sciences,2002 ,21 （1 ）:17 −19 . doi: 10.3969/j.issn.1003-1111.2002.01.006[23] 罗润博, 张养东, 郑楠, 等. 奶及奶制品中兽药残留高通量检测方法研究进展[J]. 中国畜牧兽医,2020,47(10):3410−3416. [LUO Runbo, ZHANG Yangdong, ZHENG Nan, et al. Progress on high-throughput detection methods of veterinary drug residues in milk and dairy products[J]. China Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2020,47(10):3410−3416. doi: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2020.10.041 LUO Runbo, ZHANG Yangdong, ZHENG Nan, et al . Progress on high-throughput detection methods of veterinary drug residues in milk and dairy products[J]. China Animal Husbandry & Veterinary Medicine,2020 ,47 （10 ）:3410 −3416 . doi: 10.16431/j.cnki.1671-7236.2020.10.041[24] 张洁, 严丽娟, 潘晨松, 等. 超高效液相色谱/高分辨飞行时间质谱法同时检测乳制品中19种抗生素[J]. 色谱,2012,30(10):1031−1036. [ZHANG Jie, YAN Lijuan, PAN Chensong, et al. Ultra-performance liquid chromatography/high-resolution time-of-flight mass spectrometry simultaneously detects 19 antibiotics in dairy products[J]. Chromatography,2012,30(10):1031−1036. ZHANG Jie, YAN Lijuan, PAN Chensong, et al . Ultra-performance liquid chromatography/high-resolution time-of-flight mass spectrometry simultaneously detects 19 antibiotics in dairy products[J]. Chromatography,2012 ,30 （10 ）:1031 −1036 .[25] 赵燕英, 李瑞文, 李虎, 等. 肉质性状相关基因在四种鲤科鱼类肌肉组织中的表达差异研究[J]. 西南民族大学学报(自然科学版),2016(42):393−398. [ZHAO Y Y, LI R W, LI H, et al. Study on expression difference of genes related to meat quality in muscle tissue of four cyprinid fishes[J]. Journal of Southwest University for Nationalities (Natural Science Edition),2016(42):393−398. ZHAO Y Y, LI R W, LI H, et al . Study on expression difference of genes related to meat quality in muscle tissue of four cyprinid fishes[J]. Journal of Southwest University for Nationalities （Natural Science Edition）,2016 （42 ）:393 −398 .[26] 国家质量监督检验检疫总局, 国家标准化管理委员会. GB/T 30891-2014 水产品抽样规范[S]. 北京:中国标准出版社, 2014. [State General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine, Standardization Administration. GB/T 30891-2014 Practice of sampling plans for aquatic products[S]. Beijing:China Standards Press, 2014. State General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine, Standardization Administration. GB/T 30891-2014 Practice of sampling plans for aquatic products[S]. Beijing: China Standards Press, 2014.
[27] 中华人民共和国农业农村部. NY/T 3304-2018 农产品检测样品管理技术规范[S]. 北京:中国农业出版社, 2018. [[Ministry of Agriculture and Rural Affairs. NY/T 3304-2018 Technical specifications for the management of agricultural product testing samples[S]. Beijing:China Agricultural Press, 2018. [Ministry of Agriculture and Rural Affairs. NY/T 3304-2018 Technical specifications for the management of agricultural product testing samples[S]. Beijing: China Agricultural Press, 2018.
[28] ZHAO L, LUCAS D, LONG D, et al. Multi-class multi-residue analysis of veterinary drugs in meat using enhanced matrix removal lipid cleanup and liquid chromatography-tandem mass spectrometry[J]. Journal of Chromatography A,2018,1549:14−24. doi: 10.1016/j.chroma.2018.03.033
[29] 张桂云, 杨伟强, 林振宇. 分散固相萃取-超高效液相色谱串联质谱法检测水产品中多兽药残留[J]. 福州大学学报(自然科学版),2019,47(3):424−429. [ZHANG Guiyun, YANG Weiqiang, LIN Zhengyu. Disentrted solid phase extraction-ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry to detect many veterinary drug residues in aquatic products[J]. Journal of Fuzhou University (Natural Science Edition),2019,47(3):424−429. doi: 10.7631/issn.1000-2243.2019.18455 ZHANG Guiyun, YANG Weiqiang, LIN Zhengyu . Disentrted solid phase extraction-ultra high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry to detect many veterinary drug residues in aquatic products[J]. Journal of Fuzhou University （Natural Science Edition）,2019 ,47 （3 ）:424 −429 . doi: 10.7631/issn.1000-2243.2019.18455[30] 黄子敬, 陈孟君, 符靖雯, 等. PTV-GC-MS/MS及UPLC-MS/MS测定水产品中多种农兽药残留[J]. 化学研究与应用,2018,30(8):1376−1387. [HUANG Zijing, CHEN Mengjun, FU Jingwen, et al. PTV-GC-M S/MS and UPLC-M S/MS for the determination of multiple veterinary pesticide residues in aquatic products[J]. Chemical Research and Application,2018,30(8):1376−1387. doi: 10.3969/j.issn.1004-1656.2018.08.028 HUANG Zijing, CHEN Mengjun, FU Jingwen, et al . PTV-GC-M S/MS and UPLC-M S/MS for the determination of multiple veterinary pesticide residues in aquatic products[J]. Chemical Research and Application,2018 ,30 （8 ）:1376 −1387 . doi: 10.3969/j.issn.1004-1656.2018.08.028[31] MANUELA C, MARIA R G, FEDERICO M, et al. Compensate for or minimize matrix effects? Strategies for overcoming matrix effects in liquid chromatography-mass spectrometry technique:A tutorial review[J]. Molecules,2020,25(3047):1−31.
[32] DASENAKI M E, THOMAIDIS N S. Multi-residue determination of 115 veterinary drugs and pharmaceutical residues in milk powder, butter, fish tissue and eggs using liquid chromatography tandem mass spectrometry[J]. Analytica Chimica Acta,2015,880:103−121. doi: 10.1016/j.aca.2015.04.013
[33] Commission Implementing Regulation (EU) 2021/808 of 22 March 2021 on the performance of analytical methods for residues of pharmacologically active substances used in food-producing animals and on the interpretation of results as well as on the methods to be used for sampling and repealing decisions 2002/657/EC and 98/179/EC (Text with EEA relevance)[S]. Official Journal of the European Union, 2021, 5(21):L 180/84-109.
[34] TAMIM A A, ALZAHRANI S, AL-SUBAIE S, et al. Fast simultaneous determination of 23 veterinary drug residues in fish, poultry, and red meat by liquid chromatography/tandem mass spectrometry[J]. Arabian Journal of Chemistry,2022,15(104116):1−10.
[35] 中华人民共和国农业农村部, 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. GB 31658.17-2021 动物性食品中四环素类、磺胺类和喹诺酮类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法[S]. 北京:中国农业出版社, 2021. [Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Health Commission, State Administration for Market Regulation. GB 31658.17-2021 National food safety standard-Determination of tetracyclines, sulfonamides and fluoroquinolones residues in animal derived food by liquid chromatography-tandem mass spectrometric method[S]. Beijing:China Agricultural Press, 2021. Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Health Commission, State Administration for Market Regulation. GB 31658.17-2021 National food safety standard-Determination of tetracyclines, sulfonamides and fluoroquinolones residues in animal derived food by liquid chromatography-tandem mass spectrometric method[S]. Beijing: China Agricultural Press, 2021.
[36] 中华人民共和国上海出入境检验检疫局, 厦门出入境检验检疫局, 广东出入境检验检疫局, 等. GB/T 19857-2005 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定[S]. 北京:中国标准出版社, 2005. [Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, et al. GB/T 19857-2005 Determination of malachite green and crystal violet residues in aquatic product[S]. Beijing:China Standards Press, 2021. Shanghai Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Xiamen Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau, et al. GB/T 19857-2005 Determination of malachite green and crystal violet residues in aquatic product[S]. Beijing: China Standards Press, 2021.
[37] 中华人民共和国农业农村部, 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. GB 31660.1-2019 水产品中大环内酯类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法[S]. 北京:中国农业出版社2019. [Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Health Commission, State Administration for Market Regulation. GB 31660.1-2019 Determination of macrolide residues in aquatic products by liquid chromatography-tandem mass spectrometry[S]. Beijing:China Agricultural Press, 2019. Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Health Commission, State Administration for Market Regulation. GB 31660.1-2019 Determination of macrolide residues in aquatic products by liquid chromatography-tandem mass spectrometry[S]. Beijing: China Agricultural Press, 2019.
[38] 中华人民共和国农业农村部, 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. GB 31650-2019 食品中兽药最大残留限量[S]. 北京:中国农业出版社, 2019. [Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Health Commission, State Administration for Market Regulation. GB 31650-2019 National food safety standard-Maximum residue limits for veterinary drugs in foods[S]. Beijing:China Agricultural Press, 2019. Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Health Commission, State Administration for Market Regulation. GB 31650-2019 National food safety standard-Maximum residue limits for veterinary drugs in foods[S]. Beijing: China Agricultural Press, 2019.
[39] 中华人民共和国农业农村部, 国家卫生健康委员会, 国家市场监督管理总局. GB 31650.1-2022食品中41种兽药最大残留限量[S]. 北京:中国农业出版社, 2022. [Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Health Commission, State Administration for Market Regulation. GB 31650.1-2022 National food safety standard- Maximum residue limits for 41 veterinary drugs in foods[S]. Beijing:China Agricultural Press, 2021. Ministry of Agriculture and Rural Affairs, National Health Commission, State Administration for Market Regulation. GB 31650.1-2022 National food safety standard- Maximum residue limits for 41 veterinary drugs in foods[S]. Beijing: China Agricultural Press, 2021.
[40] Food and Agriculture Organization of the United Nations, World Health Organization. Maximum Residue Limits (MRLs) and Risk Management Recommendations (RMRs) for veterinary drug residues in foods CX/MRL 2-2018[S]. International Food Standards:Codex Alimentarius, 2018.
[41] Commission Regulation (EU) No 37/2010 of 22 December 2009 on pharmacologically active substances and their classification regarding maximum residue limits in foodstuffs of animal origin (Text with EEA relevance)[S]. Official Journal of the European Union, 2010.
[42] 国家质量监督检验检疫总局, 国家标准化管理委员会. GB/T 27404-2008 实验室质量控制规范 食品理化检测[S]. 北京:中国标准出版社, 2008. [State General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine, Standardization Administration. GB/T 27404-2008 Laboratory quality control standard for food physical and chemical testings[S]. Beijing:China Standards Press, 2008. State General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine, Standardization Administration. GB/T 27404-2008 Laboratory quality control standard for food physical and chemical testings[S]. Beijing: China Standards Press, 2008.
-
期刊类型引用(5)
1. 潘冠均，段淋渊，赵嘉科，帅平，戴国礼，田维素，王金源，黄佳鹏，闭晓彤，林恩照，秦垦，郝志龙，张波. 摊放程度对枸杞芽叶茶风味品质的影响. 食品工业科技. 2025(04): 117-126 . 
本站查看
2. 吴宗杰，欧晓西，林宏政，余欣茹，程守悦，吴晴阳，李鑫磊，孙云. 武夷肉桂加工中挥发性成分糖苷结合物和香气品质形成研究. 茶叶科学. 2024(01): 84-100 . 百度学术
3. 潘冠均，封娇，段淋渊，张炫鹂，戴国礼，帅平，秦垦，郝志龙，张波. 不同单株枸杞芽叶茶风味品质分析. 食品工业科技. 2024(15): 264-273 . 本站查看
4. 徐晓俞，李程勋，李爱萍，郑开斌，潘键，侯明香. 肉桂茶纯露挥发性成分分析. 福建农业科技. 2024(06): 49-55 . 百度学术
5. 占鑫怡，杨云，陈彬，黄慧清，赵梦莹，李鑫磊，孙云. 不同摇青程度春闺闽北乌龙茶品质差异分析. 食品工业科技. 2023(11): 271-279 . 本站查看
其他类型引用(2)
下载:
计量
- 文章访问数: 139
- HTML全文浏览量: 30
- PDF下载量: 38
- 被引次数: 7
