酿酒产业是我国的优势传统产业，在国民经济中发挥着重要作用^[1]。中国酒业协会数据显示，2021年，我国酿酒行业规上企业利润总额实现了1949亿^[2]。在国内国际经济双循环发展新格局下，中国酿酒产业产品国际化流通程度不断提升，中国酒文化输出和渗透、贸易对等交流也亟待加强。但具有国际竞争力的专业综合型人才培养严重不足，远不能满足行业和企业提质升级国际化发展需求，尤其是中国白酒领域的具有国际视野的创新型专业技术人才、管理人才缺口大^[3]。酿酒工程专业人才培养方案的一个重要目标就是培养符合行业和企业发展需求的新型酿酒人才^[4]。酿酒行业特别是中国传统白酒产业提质升级转型对具有国际竞争力人才的需求，使得酿酒工程专业对课程《酿酒工程专业英语》的教学提出了新要求^[5]。对专业英语的系统性、逻辑性、贸易对等交流、文化渗透和输出特性等方面的综合应用能力提升提出了更高的要求。

《酿酒工程专业英语》是酿酒工程专业一门非常重要的专业必修课程，也是培养国际化酿酒专业人才的重要课程。该课程的前期教学过程中实践了“STEAM理念”酿酒工程专业英语专创融合课程教学，取得了一定的教学效果^[6]。但在酿酒工艺的系统工训方面，尤其是中国白酒系统工训教学方面，涉猎并不成熟。酿酒工程专业课程的特点是内容抽象，不易理解，且理论性和实践性很强^[7-9]，不经过大量系统的专业训练，学生很难系统地掌握专业知识、专业实践技能及生产安全防控关键点，尤其是涉及以上各方面的专业英语。英语视角系统的专业训练可成为促进学生系统专业能力提升的有效途径之一，信息化虚拟仿真平台恰好可提供系统实训平台，并且能够实现无限次的重复系统工程训练，进而提升学生的专业英语系统综合应用能力^[10-16]。

在2020年的教学过程中，因受新冠肺炎疫情的影响，学校首次应用了国家虚拟仿真实验教学项目共享服务平台项目（http://www.ilab-x.com/）和学校与北京欧倍尔公司共同建设的虚拟仿真教学平台项目（https://www.oberyun.com/gaoxiao/smltplat/simulate/software/home）。因教授的学生群体是电脑操作原著民，对电脑操作十分熟练，对于三维的、高仿真度的、高交互操作的全程交互式教学方式兴趣非常高，不畏困难，乐于不断地进行模拟训练实践。故授课教师借助了虚拟仿真教学平台来赋能《酿酒工程专业英语》的课堂教学，实现“课堂内外、线上线下、虚实结合”的教学新模式，来拓展该课程教学内容的深度和广度。本文主要介绍了课程《酿酒工程专业英语》借助虚拟仿真平台酿酒相关试验项目的仿真虚拟环境对专业英语进行全面系统训练的教学改革实践，探讨虚拟仿真实验环境教学模式与专业理论、实习、实训教学结合，在助力学生专业知识的掌握、综合能力的应用、思政元素的内化等方面的具体教学策略，以期为知识点繁杂、实践性强的相关专业课程存在缺少系统环境训练的问题提供解决途径和教学思路。

1.   酿酒工程实训平台的应用背景

考虑到酿酒工程专业课程内容抽象、工艺复杂、实践性和综合性强的特点，很多高校结合地方专业优势和特色搭建了虚拟仿真项目、实验和平台，并在应用过程中取得了较好的教学效果。中国知网数据库文献报道贵州大学^[17]、四川轻化工大学^[7]、郑州轻工业大学^[18]在生产实习、专业综合实践、酒类酿造实验等课程教学中运用了白酒、啤酒、果酒、米酒酿造相关的虚拟仿真实验项目，探索了教学模式改革，取得了一定的教学效果。在国家虚拟仿真实验教学课程共享平台（http://www.ilab-x.com）中也提供了酒类酿造相关的虚拟仿真实验项目供各大高校和科研机构共享学习使用，涵盖白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、黄酒等虚拟仿真项目共计9门实验，为酿酒工程专业教学提供了优秀的教学资源。但关于酿酒工程虚拟仿真实验项目、实训平台在《酿酒工程专业英语》课程的应用，并未涉及。

1.1   学校酿酒工程虚拟仿真实验项目的应用

1.1.1   酱香型白酒酿造工艺虚拟仿真实验项目

平台模拟传统酱香型白酒制酒工艺，包括“认识实习”和“生产实习”两组任务模拟。以酱香型白酒传统酿制“12987”“四高三长”工艺的核心知识点为枢纽，覆盖完整、系统的知识体系。虚拟仿真实验以发酵为核心，训练学生在润粮、蒸粮、摊晾拌曲、堆积发酵、入池发酵和蒸馏接酒一整套完整的白酒发酵工艺环节掌握专业英语的表述与应用。

“认知实习”主要学习生产过程中使用的原料、设备工具的作用以及注意事项和酱香型白酒酿造过程中的工艺操作环节以及主要参数；“生产实习”主要根据对酱香型白酒酿造工艺的掌握进行参数设置以及仿真操作。实习过程通过任务模式进行，领取任务，根据任务指引完成相应的操作考核训练。具体实训案例如图1所示。

图  1  酱香型白酒酿造工艺虚拟仿真实验教学案例

Figure  1.  Virtual simulation experiment teaching case of Maotai-flavor baijiu brewing process

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1.1.2   小型啤酒生产工艺及发酵工艺仿真虚拟仿真实验项目

平台模拟啤酒中试生产过程，包括：糊化过程、糖化过程、麦汁过滤、煮沸与酒花添加、发酵等过程。培训操作者对于啤酒生产过程从原料、糖化、过滤、煮沸到发酵各个环节的参数控制的掌控能力。要求学生掌握根据生产任务计算原料的投料量、掌握啤酒生产原料要求、理解并掌握常用的糖化工艺：双醪浸出糖化法和复式一次煮出糖化法。通过实训使学生通过在本平台上的操作练习，进一步熟悉掌握啤酒生产工艺、中试车间主要设备与工厂布局及产品品质标准。具体实训案例见图2。

图  2  啤酒酿造工艺虚拟仿真实验教学案例

Figure  2.  Virtual simulation experiment teaching case of the beer brewing process

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1.1.3   葡萄酒生产工艺虚拟仿真实验项目

平台模拟干红葡萄酒酿造工艺和干白葡萄酒酿造工艺生产过程，包括：葡萄分选、除梗破碎，酒精发酵，原酒分离，苹果酸-乳酸发酵、皮渣压榨、陈酿储存、过滤、冷冻、除菌过滤、灌装等过程。培训操作者对于葡萄酒生产过程各个环节的参数控制的掌控能力。要求学生熟悉葡萄酒生产的工艺流程、相关机械设备及其工作原理，掌握葡萄酒酿造工艺和控制操作整个过程。具体实训案例见图3。

图  3  葡萄酒酿造工艺虚拟仿真实验教学案例

Figure  3.  Virtual simulation experiment teaching case of the wine brewing process

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2.   虚拟仿真平台赋能专业英语教学实践

2.1   教学目标

本课程教学运用了酱香型白酒酿造工艺虚拟仿真实验项目、小型啤酒生产工艺及发酵工艺仿真虚拟仿真实验项目和葡萄酒生产工艺虚拟仿真实验项目共三个项目。虚拟仿真实验设计均采用了从易到难、从简到繁、多方位拓展的递进式教学方法，从利于学生工程能力培养和未来职业发展出发，构建了3个不同层次（包括理论学习、仿真操作和问题诊断）多个教学模块的实验教学内容。这些教学模块既相互独立，又互有联系。通过不同教学模块的系统学习训练，要求学生达到以下目标：

2.1.1   知识目标

借助虚拟仿真平台酿酒生产系统环境：a. 识记并理解酱香白酒、啤酒、葡萄酒制酒相关的原料、设备工具、工艺、车间、感官评价等专业英语词汇和表达；b. 掌握酱香型白酒、啤酒、葡萄酒酿造过程中的工艺操作、主要参数以及注意事项，并运用专业英语表达分析。

2.1.2   能力目标

以酿酒虚拟仿真平台为操作训练环境，学生自主学习、查阅专业参考书、国际前沿文献，设计独白或对话脚本，配音、剪辑，培养学生具备专业英语阅读、写作及有效表达和沟通的能力；同时通过对专业信息思辨和综合处理，具备分析和解决酿酒生产工程实际问题的能力。

2.1.3   育人目标

通过酱香白酒、啤酒、葡萄酒制酒三个虚拟仿真实验项目的系统专业英语训练，润物无声地渗透思政元素^[19-21]。在学习和训练的过程中，引导学生正确认识酿酒工作的具体工作环境、工作性质和工作内容，培育学生的工程素养和安全意识，增强学生对专业的职业认同感和职业使命感。在酱香型白酒传统酿造工艺虚拟仿真环节，重点引导学生体会我国白酒产业的独特优势和文化输出使命以及酿酒产业在国民经济发展中的重要作用。教学过程中通过强化虚拟仿真平台实验项目的有效反复训练，可帮助学生领悟酿酒品质传承与创新的工艺及环境要求，坚定学生对中国酿酒产业的文化自信，激发学生树立工匠精神，为中国酿酒产业的传承、创新和发展勇担重任。

2.2   教学过程

教学实践过程中，坚持以学生为中心的趣味引导性教学。学生通过小组协作的形式，在虚拟仿真系统酿酒环境平台，注重专业英语的系统性训练与综合应用的基础上，自主设计专业英语脚本、配音及完成视频剪辑；授课教师教学时讲解与虚拟仿真实验项目相关的配套专业文献资料，辅助把关专业词汇表达精准规范，重视学生口语表达的语音语调的纠正与训练。同时结合实习和实训教学环节引导学生对专业知识以中英文形式反复练习，以期达到强化记忆和实际综合应用的效果。

2.2.1   借助虚拟仿真平台工作环境，学生顶岗角色实习，系统学习训练

借助校内及国家虚拟仿真实验教学项目共享服务平台，通过虚拟仿真“实习、实训”工作模式，编写专业英语脚本，选择从酒厂讲解员、酒厂参观员、制酒操作工等角色视角，设计专业英语科普篇和讲解篇，专业英语配音、剪辑完成虚拟仿真操作单元视频作品。具体流程如图4所示。

图  4  酿酒虚拟仿真实验教学单元任务流程设计

Figure  4.  Task flow design of brewing virtual simulation experiment teaching unit

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2.2.2   学术前沿专业文献保驾专业用语表达

授课教师通过学堂在线和清华大学共同推出的雨课堂智慧教学平台提前推送影响力较高的国际前沿科技文献，学生提前解读。课堂教学中，教师重点讲解相关专业词汇、表达、专业现状及发展趋势，为学生在虚拟仿真单元自主撰写脚本、配音、交流打下基础。专业英语学习不再是单纯的阅读、语法、翻译，而是真正地把专业用语学起来、用起来。

2.2.3   校内综合专业实践护航专业技能操作

学校校内建有酒类酿造实训实践基地，该基地配备有啤酒及果酒中试规模设备，及相关的过滤、灭菌、灌装流水线，能够完成单批800 L啤酒及2000 L果酒的中试生产，主要用于专业实践教学。《专业综合实践》课程与《酿酒工程专业英语》课程都在第7学期开设。因此《专业综合实践》课程资源可有效地辅助验证虚拟仿真平台的啤酒和果酒实验项目。线上和线下双轨道同步进行专业英语的综合训练，可强化学生对专业英语的掌握和应用。此部分考核要求学生以小组为单位，同时提交啤酒和葡萄酒实操和虚拟仿真操作的顶岗实训视频作品。

2.2.4   校外白酒生产实习深化教学效果

我国白酒生产工艺复杂，操作周期长，安全风险注意事项多，尤其是酱香型白酒生产。因此白酒生产实习的教学任务均集中分批安排在酱香型白酒企业。每学期的生产实习在《酿酒工程专业英语》理论课之后，经过虚拟仿真专业英语的系统训练，学生可进一步有效地结合实际生产过程，深化理解、核对、运用、分析白酒相关的专业英语；以专业英语视角对酿造过程的工程问题开展分析和研究，深化专业英语学习效果。

2.2.5   立德树人，课程思政有效融入

《酿酒工程专业英语》教学目标致力于为行业和企业培养具有国际视野和家国情怀的高素质专业人才。通过系统设计、挖掘思政元素，把践行社会主义核心价值观贯穿于整个教学过程，实现思政育人目标。围绕酿酒工艺主线，在酿酒原辅料、酿酒设备、酿酒工艺、酿酒产品课程内容部分从国家、社会与个人三个层面渗透社会主义核心价值观的价值引领^[22-25]。

在酿酒原辅料部分渗透微生物生态酿酒，引入赤水河为何被称为“美酒河”及“易地茅台”珍酒的案例。美酒河的独特水资源及两岸无污染的生态环境，为酿酒产业提供了优质的酿酒微生物群，培育了以茅台酒、习酒、金沙回沙酒、董酒、珍酒、郎酒、五粮液等为代表的各大名优白酒企业。茅台酒因其独特的“12987”“三高三长”酿造工艺和茅台镇的优质产区环境^[26]，是酱香型白酒的龙头企业，在国民经济主战场中扮演着重要角色。但与茅台酒有着相同原料设备、酿造工艺的珍酒却无法复制茅台味道，主要的原因就是酿酒的自然环境不同。因此，珍酒也被称为“异地茅台酒”。通过以上内容的学习，让学生学习专业内容的同时领悟经济的发展，是人与自然和谐共生的绿色发展，进而引导学生树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，增强学生对酿酒产区环境保护意识。此外，在葡萄酒的工艺主线环节，引入西北农林科技大学牵头的“葡萄酒中国本土优势酵母的种质资源创新与产业化应用”案例^[27]，引导学生了解我国葡萄酒酿酒酵母领域一直存在长期依赖进口，且面临着葡萄酒酿酒酵母卡脖子的技术隐患和产业风险。西北农林科技大学刘延琳教授团队研发的具有国家自主知识产权的优良葡萄酒酵母，经过近10年的规模化产业应用实现了对进口葡萄酒酵母30%的国产化替代及批量出口至欧洲传统葡萄酒主产国，进一步提升了中国葡萄酒产业的国际化竞争力。通过此案例的学习，引导学生领悟科技前沿服务需面向国家重大战略需求，攻关、创新具有自主知识产权的科技核心技术，激发学生科技报国的家国情怀、使命意识和责任担当。

在酿酒设备部分渗透优质传统文化遗产的传承与创新。传统白酒生产需大量劳动力，属劳动密集型产业。传统白酒生产工艺涉及的投料、蒸煮、发酵、上甑、摘酒等单元工作以人工操作的传统设备为主，如筐、篓、单体甑、石窖/泥窖、木桶、人力车、锹、铁叉等。酿酒生产因工艺复杂、高温环境作业、劳动强度大等因素要求酒企要做出适应行业发展的升级转型^[28]。因此越来越多的酒企开始实验机械化酿酒，启动机械化制酒设备系统。如润粮系统的滚筒式润粮机、上甑系统的上甑机器人、摊晾起堆系统的摊晾机和起堆机、行车抱斗系统的行车等机械化制酒设备。虽机械化酿酒的产品其色谱骨架成分、总酸和总酯含量与传统酿酒产品无显著差异，但出酒率、优质品率等指标仍不及传统酿酒产品^[29]。通过制酒设备的升级转型讲解，引导学生理解传统酿酒工艺的“守正”与机械化酿酒的“创新”辩证统一关系。让学生自觉领悟在机械自动化不断发展的背景下，中国白酒生产要做到坚守正道、推陈出新，仍需要他们这代酿酒专业学生的努力去实现。激发学生投身国家战略需求领域，不断学习提高自身专业素养，勇于攻坚克难攀登科学高峰，将个人发展融于国家发展的大局，厚植民族责任感和职业使命感。

在酿酒工艺部分渗透精益求精的工匠精神。酱香白酒生产工艺涉及“12987”、“三高三长”复杂酿造工艺。“12987”工艺具体指一年一个生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。“三高三长”工艺具体指高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒、生产周期长、制曲时间长、储酒时间长。以上独特的酿酒工艺环环相扣，有机结合，成就了独特的酱香白酒。通过此章节知识的讲解，引导学生体会酿酒工作的环境特点，增强学生对职业的认同感，有助于学生后期走进工作岗位，顺利接受工作环境，调整角色转变。同时，让学生自行领悟优质的产品经得起蒸煮、陈酿，引申到个人的成长，做人做事要经得起磨砺，注重平时学习的积累，经过努力不断沉淀自己，完成不同阶段的自我成长。此外，在茅台酿造工艺中，引入贵州茅台酒厂名誉董事长季克良先生的案例，讲解季克良先生为茅台酒工艺的科学化、规范化、商业化作出的突出贡献。引导学生学习国家级非物质文化遗产传承人季克良先生不畏困难、勇于创新、精益求精的工匠精神。

在酿酒产品部分渗透文化自信和食品的质量安全监管及法律责任。在白酒英文名称的发展讲授部分，引导学生分析国际前沿文献对中国白酒名称的使用的不断发展变化。2018年之前的文献以Chinese liquor/Chinese spirits用语居多，2018年之后转变成以Chinese Baijiu/Baijiu居多。通过此现象的分析，引入中国工程院孙宝国院士为促进中国白酒国际化和更好的传播中国白酒文化，在2018（第三届）国际蒸馏酒技术高峰论坛会及2019年出版的《国酒》图书中^[30]，推广使用中国白酒英文名为Chinese baijiu。通过此案例讲解中国白酒英文名称的由来同时，引导学生树立中国酒文化自信，勇担传承和发扬中国酒文化的使命。在进一步讲解中国白酒的风味章节，引入社会热点“酒票茅台假酒”案例^[31]，培养学生作为酿酒传承人，要不断强化职业素养，树立食品安全质量安全监管及法律责任意识，为中国酒业的持续健康发展贡献自身的力量。

2.3   教学考核

2.3.1   多元化考核

注重过程考核和团队协作考核^[32]。考核内容分个人绩点和团队绩点两部分。个人绩点考核占比40%，包括学生在虚拟仿真平台实训的参与度情况（10%）、完成仿真项目情况（15%）个人额外绩效加分（10%）以及小组成员对其个人能力和贡献度的互评（5%）；团队绩点考核占比60%，授课教师对每组作品的完整性（10%）、专业性规范性（10%）和创新性（10%）进行评价。同时根据每组汇报的PPT内容（10%）、现场阐述（10%）和回答问题（10%）表现进行评分。过程考核和团队协作考核方式可有效地调动学生的积极性和参与度，进一步增强小组成员间的团队协助能力，减少互相推诿、个别同学不参与、不作为的现象。

2.3.2   个人绩效加分绩点

小组团队成绩不能很好地区分个人实际贡献度，不利于提高学生主动作为的积极性。增加个人绩效加分绩点，可一定程度上提高小组成员参与的积极性及自我挖掘创新性。惰性及安于现状是很多学生的通病，通过鼓励学生挑战挖掘自我潜能，让学生增强获得感和成就感。个人绩效加分项目采用开放式任务，学生自主学习国家虚拟仿真实验教学项目共享服务平台的专业内容，自主设计形成作品提交。酒类酿造虚拟仿真平台给同学们提供了自主学习平台，利于学生加强英语基础及专业知识的深化理解与系统应用。

3.   学生评价

学期结束后，借助问卷星以客观选择题和主观填空题的形式调研了学生对《酿酒工程专业英语》教学内容、教学方式和教学效果的具体意见及评价。94.87%的同学反馈虚拟仿真的训练对专业英语的掌握和运用有实质性的帮助，5.13%的同学表示不确定；认为生产实习和专业实践与专业英语融合的方式能够提高专业英语综合应用能力的占比97.44%，不确定的占比2.56%；此外，82.05%的同学觉得专英学习对提高大学生英语四、六级成绩有帮助。表明大部分同学认可现在的教学方式。

4.   教学反思

通过两年的教学实践，校内及国家虚拟仿真实验教学项目共享服务平台为《酿酒工程专业英语》教学提供了良好的教学资源，取得了较好的教学效果，教师及学生对专业英语的系统性掌握及综合应用能力均得到了提升。借助虚拟仿真技术对课堂教学进一步延伸与深化，有效地调动了学生的主观能动性及自我挑战性，实现了学与用的良性循环。但仍然存在一些困难及问题需要面对和解决，具体可从以下几方面着手进行完善。

4.1   与实习实训教师协调，加强现场实操教学

为进一步加强学生在虚拟仿真实验项目中对专业英语的系统学习训练成效，仍需要强化现场实操教学环节的巩固训练。因此后期教学实践中，教研室要统筹与实习实训专业课老师协调，增加现场实操教学，“中文-英文”，反复练习，以期达到事半功倍的效果。

4.2   结合专业特色，加快建设专业契合度高的教材

目前市面上未发现针对酿酒工程专业英语的教材，仅有同类专业的教材，如现在教学采用的陈忠军老师编著的《发酵工程专业英语》。尽管同类教材涉及一些酿酒相关的教学内容，但篇幅不多，分析讲解也有限。现有条件下，要做好教学内容与教材的衔接拓展，不让学生感觉到与教材的脱节，同时酿酒高校联盟专家也需要协同合作，加快建设酿酒工程专业英语教材。

4.3   加强通识课程大学英语基础教研室和专业教研室的交流

部分英语基础薄弱的同学，对专业英语的学习有畏难抵触情绪，调研结果直接表示不喜欢英语，表示专业英语也是英语，不论课程教学形式及教学内容怎么变换，自己都对学习英语没兴趣。因此，仅仅通过多元化教学方式和教学内容是不够的。加强通识课程大学英语基础教研室和专业教研室的交流，以及加强课程思政在基础课程大学英语中的早些有效融入，从基础年级引导学生对课程和学习的认知，可能会有助于改善一些英语基础薄弱同学对课程的偏见。

4.4   学习任务重，难度大，树立学习榜样

教学过程中，追求高质量学习效果的同时，学生的工作挑战度也增加。树立学习榜样，互相带动，引导学生加强自我学习与培训，挑战并完成有难度的学习任务，让同学们领会“跳一跳”完成挑战任务的满足感与自我认同感。

4.5   校企产学合作，协同育人，优化升级虚拟仿真实验项目

虚拟仿真实验项目，可以多维度记录教学、练习、考试的相关数据，并形成智能评价体系。学生和教师在运用专业虚拟仿真软件过程中，会对比发现不同软件的优劣及使用问题，测试评价软件，给予企业反馈改进意见，企业优化升级新功能。在此基础上，学校与企业形成合作共赢机制，协同培养适应经济和产业发展需求的人才。

4.6   深化课程思政育人，强化中国酒文化自信意识，增强职业使命感

中国白酒文化历史悠久、底蕴深厚，但国际消费者对中国白酒认知的深度和广度非常有限。专业系统的文化输出将有助于增强国际消费者对中国白酒的了解和认可。专业英语教学课程建设一方面有助于培养学生文化自信，践行职业使命担当；另一方面，用英文传播能够进一步提升白酒的国际影响力。后期课程建设可加大中国白酒知识章节内容，坚持社会主义核心价值观为课程思政的核心理念，围绕课程思政核心理念强化思政元素的系统设计，针对具有中国特色的白酒制曲工艺、制酒工艺、酒的香气滋味与健康等教学内容挖掘思政素材。授课过程中通过与知识点结合、案例故事挖掘、社会热点和前沿文献的解析、实训操作细节讲解等途径实现思政元素的有效融入，进一步强化中国酒文化自信，增强学生对中国白酒酿造行业的认同感及文化传播的职业使命感。

5.   结语

虚拟现实信息技术的发展，为传统教学方式提供了全新的教学资源和平台。酿酒工程虚拟仿真实验项目教学，模拟虚拟酿酒生产实际环境，人机交互操作，具有较强的演示性、实践性、趣味性和系统性。《酿酒工程专业英语》教学过程借助校内及国家虚拟仿真实验教学项目，以英语视角反复模拟训练酿酒生产实际系统操作过程，结合线下的专业综合实践和生产实习环节进行专业英语知识的再次系统强化巩固，虚实结合，虚实互补，拓展和深化教学内容。教学过程中坚持立德树人，围绕社会主核心价值观为课程思政的核心理念，深挖教学大纲知识内容的思政元素并进行了系统设计，探讨了课程思政的有效融入路径。《酿酒工程专业英语》的教学方式为培养职业素养高、专业综合实践能力强的社会主义新时代国际化复合型酿酒人才提供了有力的支撑。虚拟仿真实验项目与专业实习实践的虚实结合、课程思政与专业课程教学的同向同行、协同育人教学模式，可为知识点繁杂、系统性及实践性强的相关专业课程提供教学思路。