山银花总三萜超声辅助提取工艺优化及其抗菌抗氧化活性研究

景炳年 魏磊 周雍 范毅 刘雨晴 王学方 陈飞 张华南 马艳妮 王伟

景炳年, 魏磊, 周雍, 范毅, 刘雨晴, 王学方, 陈飞, 张华南, 马艳妮, 王伟. 山银花总三萜超声辅助提取工艺优化及其抗菌抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2021, 42(1): 174-181. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030330
引用本文: 景炳年, 魏磊, 周雍, 范毅, 刘雨晴, 王学方, 陈飞, 张华南, 马艳妮, 王伟. 山银花总三萜超声辅助提取工艺优化及其抗菌抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2021, 42(1): 174-181. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030330
JING Bing-nian, WEI Lei, ZHOU Yong, FAN Yi, LIU Yu-qing, WANG Xue-fang, CHEN Fei, ZHANG Hua-nan, MA Yan-ni, WANG Wei. Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction Process for Total Triterpenoids from Lonicera confuse and Its Antibacterial and Antioxidant Activity[J]. Science and Technology of Food Industry, 2021, 42(1): 174-181. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030330
Citation: JING Bing-nian, WEI Lei, ZHOU Yong, FAN Yi, LIU Yu-qing, WANG Xue-fang, CHEN Fei, ZHANG Hua-nan, MA Yan-ni, WANG Wei. Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction Process for Total Triterpenoids from Lonicera confuse and Its Antibacterial and Antioxidant Activity[J]. Science and Technology of Food Industry, 2021, 42(1): 174-181. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030330

山银花总三萜超声辅助提取工艺优化及其抗菌抗氧化活性研究

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2020030330
基金项目: 

河南省科学院基本科研项目(200613024,200613027)。

详细信息
    作者简介:

    景炳年(1980-),男,博士,研究方向:生物农药研发及农业绿色防控体系构建等,E-mail:stop328@163.com。

    通讯作者:

    王伟(1980-),男,博士,研究方向:天然产物功能活性研究,E-mail:233275029@qq.com。

  • 中图分类号: TS255.1

Optimization of Ultrasonic-assisted Extraction Process for Total Triterpenoids from Lonicera confuse and Its Antibacterial and Antioxidant Activity

  • 摘要: 采用响应面法优化山银花总三萜提取工艺,并研究其抑菌和抗氧化活性。以总三萜得率为评价指标,在考察单因素试验的基础上,根据响应曲面分析法优化山银花总三萜提取工艺,并分别采用倍比稀释法和清除自由基法研究山银花总三萜提取物对10种常见致病菌的抑菌作用及抗氧化活性。结果表明:山银花总三萜最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%、料液比1:26(g/mL)、超声温度63℃、超声时间60 min。在此工艺条件下,山银花总三萜的得率为3.37%±0.02%,与模型预测值3.36%基本一致。山银花总三萜提取物对供试菌株均有不同程度的抑制,且对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、化脓性链球菌和肺炎链球菌抑制作用最强,最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)均在12.5 mg/mL以下;且对DPPH和ABTS自由基具有较好的清除作用,清除效果与总三萜浓度呈剂量-效应关系。优化后的山银花总三萜超声辅助提取工艺稳定可行,且其具有较强的广谱抗菌作用和良好的抗氧化活性。
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