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中国精品科技期刊2020
张瑶, 崔堂兵, 宋妍. 蜡状芽孢杆菌CZ磷酸甘露糖异构酶基因的克隆表达及酶学性质研究[J]. 食品工业科技, 2017, (06): 195-200. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.06.029
引用本文: 张瑶, 崔堂兵, 宋妍. 蜡状芽孢杆菌CZ磷酸甘露糖异构酶基因的克隆表达及酶学性质研究[J]. 食品工业科技, 2017, (06): 195-200. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.06.029

蜡状芽孢杆菌CZ磷酸甘露糖异构酶基因的克隆表达及酶学性质研究

  • 摘要: 将蜡状芽孢杆菌CZ中的磷酸甘露糖异构酶基因(pmi)进行克隆,并在大肠杆菌中进行异源表达。将PCR扩增得到的pmi基因与p ET-22b(+)表达载体进行连接,转入大肠杆菌BL21(DE3)中,构建重组菌株BL21-p ET22b(+)-pmi,并成功表达了重组磷酸甘露糖异构酶。结果显示:克隆得到pmi基因序列全长为948 bp,编码315个氨基酸。通过镍柱His Trap HP亲和层析法纯化得到具有活性的重组酶,其蛋白分子大小约为40.8 ku。酶学性质结果显示:该酶的最适反应温度为35℃,在3040℃酶活力相对稳定;最适p H为7.0,在弱碱性条件下保存12 h后仍存有50%以上酶活力;不同低浓度的金属离子Ni2+、Ca2+、Zn2+、Cu2+和Mg2+均对该酶表现出不同程度的激活作用,其中Mn2+对该酶激活作用最显著,当其浓度为1 mmol/L时,激活作用最大,而Co2+对其有明显的抑制作用。 

     

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