枇杷叶多糖纯化工艺及抗氧化活性研究

黄素华 邱丰艳 戴婉妹 洪燕萍

黄素华, 邱丰艳, 戴婉妹, 洪燕萍. 枇杷叶多糖纯化工艺及抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2017, (05): 205-209. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.030
引用本文: 黄素华, 邱丰艳, 戴婉妹, 洪燕萍. 枇杷叶多糖纯化工艺及抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2017, (05): 205-209. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.030
HUANG Su-hua, QIU Feng-yan, DAI Wan-mei, HONG Yan-ping. Purification process and antioxidant activity of loquat polysaccharide[J]. Science and Technology of Food Industry, 2017, (05): 205-209. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.030
Citation: HUANG Su-hua, QIU Feng-yan, DAI Wan-mei, HONG Yan-ping. Purification process and antioxidant activity of loquat polysaccharide[J]. Science and Technology of Food Industry, 2017, (05): 205-209. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.030

枇杷叶多糖纯化工艺及抗氧化活性研究

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.030
基金项目: 

福建省科技计划重点项目(2012N00190); 福建省自然科学基金项(2012D100); 福建省教育厅项目(JB12204); 福建省大学生创新训练项目(201511312058);

详细信息
    作者简介:

    黄素华 (1968-) , 女, 硕士, 副教授, 研究方向:果树生物技术, 天然产物提取与应用, E-mail:1007388985@qq.com。;

    洪燕萍 (1970-) , 女, 博士, 教授, 研究方向:果树生物技术, 天然产物提取与应用, E-mail:Kk9096@126.com。;

  • 中图分类号: TQ464.1

Purification process and antioxidant activity of loquat polysaccharide

  • 摘要: 以蛋白质和多酚的吸附率及多糖的回收率为考察指标,比较D-101、AB-8、X-5、ADS-7、ADS-17、DM-130等6种大孔吸附树脂对枇杷叶粗多糖的纯化效果,筛选出最佳树脂并研究其优化工艺,同时采用FRAP法和DPPH法测定纯化前后多糖抗氧化活性。实验结果最佳树脂为ADS-7,最佳工艺为:上样流速1.2 BV/h,p H为13,多糖浓度24.59 mg/m L,上样量为5 BV,回收流出液,并以体积分数10%乙醇洗脱回收多糖。多糖回收率达到85%,纯度由40.4%提高到94.6%,纯化倍数2.34倍。枇杷叶多糖DPPH自由基EC50从纯化前的4.21 mg/g降低到1.64 mg/g。结论:大孔树脂吸附法可用于纯化枇杷叶多糖,纯化后多糖自由基清除能力也得到提高。 
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  • 收稿日期:  2016-09-13

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