蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备研究

武童 汪振炯 吴雨龙 江海涛 周峰 王仁雷 华春 池玥兰

武童, 汪振炯, 吴雨龙, 江海涛, 周峰, 王仁雷, 华春, 池玥兰. 蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备研究[J]. 食品工业科技, 2017, (05): 49-53. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.001
引用本文: 武童, 汪振炯, 吴雨龙, 江海涛, 周峰, 王仁雷, 华春, 池玥兰. 蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备研究[J]. 食品工业科技, 2017, (05): 49-53. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.001
WU Tong, WANG Zhen-jiong, WU Yu-long, JIANG Hai-tao, ZHOU Feng, WANG Ren-lei, HUA Chun, CHI Yue-lan. Study on the preparation of Cordyceps militaris polysaccharide/Nano-Selenium complex[J]. Science and Technology of Food Industry, 2017, (05): 49-53. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.001
Citation: WU Tong, WANG Zhen-jiong, WU Yu-long, JIANG Hai-tao, ZHOU Feng, WANG Ren-lei, HUA Chun, CHI Yue-lan. Study on the preparation of Cordyceps militaris polysaccharide/Nano-Selenium complex[J]. Science and Technology of Food Industry, 2017, (05): 49-53. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.001

蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备研究

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.001
基金项目: 

国家自然科学基金项目(21376112,31471699); 国家高技术研究发展计划项目(2012AA021701); 江苏省自然科学基金(BK20131344,BK20141081); 2015年江苏省大学生实践创新训练计划项目(201511460007Z); 南京晓庄学院校科研项目(2012NXY08);

详细信息
    作者简介:

    武童 (1988-) , 女, 硕士, 研究方向:微生物合成纳米, E-mail:1104109388@qq.com。;

    华春 (1963-) , 女, 本科, 教授, 主要从事植物生理学及功能生物分子研究, E-mail:hc3501988@163.com。;

  • 中图分类号: TQ460.6

Study on the preparation of Cordyceps militaris polysaccharide/Nano-Selenium complex

  • 摘要: 以多糖为软模板,可以制备高效低毒的纳米硒-多糖复合物。本文以废弃的蛹虫草培养基质中提取的水溶性多糖为原料,研究了蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备工艺及抗肿瘤活性。实验结果表明,在多糖浓度为10 mg/m L、亚硒酸浓度为0.4 mol/L、混合时间为4 h、滴加速度为1.5 r/min的条件下,可以制备出形貌理想、粒径适宜、稳定性良好的蛹虫草基质多糖纳米硒复合物。该复合物对Caco-2肿瘤细胞的生长具有一定抑制效果,且对细胞毒作用呈现出剂量依赖效应。 
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  • 收稿日期:  2016-08-01

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