四种新疆发酵驼乳源益生菌对小鼠的免疫调节作用

肖雪筠 张奕 新华·那比

肖雪筠, 张奕, 新华·那比. 四种新疆发酵驼乳源益生菌对小鼠的免疫调节作用[J]. 食品工业科技, 2017, (04): 337-341. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.055
引用本文: 肖雪筠, 张奕, 新华·那比. 四种新疆发酵驼乳源益生菌对小鼠的免疫调节作用[J]. 食品工业科技, 2017, (04): 337-341. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.055
XIAO Xue- jun, ZHANG Yi, XINHUA·Nabi. Immunoregulatory effects of four probiotics derived from Xinjiang fermented camel milk in mice[J]. Science and Technology of Food Industry, 2017, (04): 337-341. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.055
Citation: XIAO Xue- jun, ZHANG Yi, XINHUA·Nabi. Immunoregulatory effects of four probiotics derived from Xinjiang fermented camel milk in mice[J]. Science and Technology of Food Industry, 2017, (04): 337-341. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.055

四种新疆发酵驼乳源益生菌对小鼠的免疫调节作用

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.055
基金项目: 

国家自然科学基金(81160344);

详细信息
    作者简介:

    肖雪筠(1991-),女,硕士研究生,研究方向:心血管及免疫药理,E-mail:xiaoxj_0101@126.com。;

    新华·那比(1967-),女,博士,教授,主要从事心血管药理学方面的研究,E-mail:xinhua99@hotmail.com。;

  • 中图分类号: TS201.3

Immunoregulatory effects of four probiotics derived from Xinjiang fermented camel milk in mice

  • 摘要: 目的:探究新疆传统发酵驼乳及乳酪乳清中分离出的四种益生菌对环磷酰胺所致免疫低下小鼠免疫功能的调节和保护作用。方法:利用环磷酰胺(80 mg·kg-1,ip)制造免疫低下小鼠模型,随机分为11个组,分别灌胃高、低剂量的马乳酒样乳杆菌,东方伊萨酵母菌,高加索酸奶乳杆菌以及戊糖乳杆菌。结果:与模型组相比,四种益生菌组小鼠体重、脾脏、胸腺指数以及脾淋巴细胞增殖活力均有增加(p<0.01);血清谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT)以及尿素氮(UREA)水平出现不同程度降低(p<0.05);Th1型细胞因子增多(p<0.01)。结论:四种益生菌能够部分缓解环磷酰胺对小鼠免疫抑制作用,调节Th1/Th2平衡,起到免疫调节和保护作用。 
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  • 收稿日期:  2016-06-28

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