腊梅花坯含水量对精油品质及物质组分的影响

潘从飞 黄英 司辉清

潘从飞, 黄英, 司辉清. 腊梅花坯含水量对精油品质及物质组分的影响[J]. 食品工业科技, 2017, (04): 163-169. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.023
引用本文: 潘从飞, 黄英, 司辉清. 腊梅花坯含水量对精油品质及物质组分的影响[J]. 食品工业科技, 2017, (04): 163-169. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.023
PAN Cong- fei, HUANG Ying, SI Hui-qing. Effects of moisture contents of Chimonanthus praecox decorated ware on essential oils quality and substance components[J]. Science and Technology of Food Industry, 2017, (04): 163-169. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.023
Citation: PAN Cong- fei, HUANG Ying, SI Hui-qing. Effects of moisture contents of Chimonanthus praecox decorated ware on essential oils quality and substance components[J]. Science and Technology of Food Industry, 2017, (04): 163-169. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.023

腊梅花坯含水量对精油品质及物质组分的影响

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.04.023
基金项目: 

中央高校基本业务费专项(XDJK2016E110)资金资助;

详细信息
    作者简介:

    潘从飞(1991-),男,硕士研究生,主要从事茶叶化学工程等方面的研究,E-mail:747007997@qq.com。;

    司辉清(1958-),男,副教授,主要从事茶叶加工与贸易、茶叶化学工程方面的研究,E-mail:196906570@qq.com。;

  • 中图分类号: TS201.2

Effects of moisture contents of Chimonanthus praecox decorated ware on essential oils quality and substance components

  • 摘要: 本文采用超临界CO2萃取技术研究腊梅花坯含水量对精油品质及物质组分的影响。结果表明,随着腊梅花坯含水量的降低,精油综合品质发生了较大的变化,表现出先下降后升高再下降的趋势,以腊梅花坯含水量分别在78.3%和28.0%时萃取的精油品质较好。花坯含水量较高(59.9%78.3%)时,萃取精油的主要成分变化较大,随水分含量的降低,萃取精油的物质组分逐渐趋于稳定;在各处理的精油物质组分中,共有的大类物质主要有醇类、酯类、烯烃类、酚类、烷烃类和酮类六类,相对含量较高的成分有:氧化芳樟醇和苯甲醇。花坯含水量为28.0%和44.7%时,物质的种类较多,达到62种;花坯含水量为59.9%时的物质种类较少,为45种。 
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  • 收稿日期:  2016-08-09

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