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中国精品科技期刊2020
郭晓茜, 任丹丹, 张继红, 任先见, 汪秋宽. 不同微藻培养方式产生虾青素及其影响因素的研究现状[J]. 食品工业科技, 2016, (17): 381-384. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.17.067
引用本文: 郭晓茜, 任丹丹, 张继红, 任先见, 汪秋宽. 不同微藻培养方式产生虾青素及其影响因素的研究现状[J]. 食品工业科技, 2016, (17): 381-384. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.17.067

不同微藻培养方式产生虾青素及其影响因素的研究现状

  • 摘要: 虾青素具有多种重要生理功能,已广泛引起人们的重视,微藻是虾青素的主要来源之一。本文综述了在自养、异养及混养三种培养方式下微藻积累虾青素的研究现状及影响因素,并分析了不同培养方式的的优缺点,以期为虾青素的微藻高效生产提供参考。 

     

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