大孔树脂纯化黄秋葵黄酮及其体外抗氧化活性研究

刘爱敬 廖争争 郭琳 赵旭 毕开顺 贾英

刘爱敬, 廖争争, 郭琳, 赵旭, 毕开顺, 贾英. 大孔树脂纯化黄秋葵黄酮及其体外抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2015, (16): 284-288. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.16.049
引用本文: 刘爱敬, 廖争争, 郭琳, 赵旭, 毕开顺, 贾英. 大孔树脂纯化黄秋葵黄酮及其体外抗氧化活性研究[J]. 食品工业科技, 2015, (16): 284-288. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.16.049

大孔树脂纯化黄秋葵黄酮及其体外抗氧化活性研究

doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.16.049
基金项目: 

中药药效物质基础筛选与评价重点实验室(F13-287-1-00); 阿尔茨海默病的诊断方法与治疗药物的筛选研究(2011412004-1); 五味子镇静安神活性部位的开发研究(F12-153-9-00);

详细信息
  • 中图分类号: R284;TQ914

  • 摘要: 以黄秋葵为原料,以总黄酮为研究对象,开展了总黄酮提取、分离纯化及抗氧化活性的研究。采用静态和动态吸附-解吸实验对8种不同型号大孔树脂进行筛选,以吸附、解析效果为指标,考察大孔树脂纯化黄酮的工艺参数,并利用DPPH、ABTS、Fe3+法测定黄秋葵黄酮体外抗氧化活性。结果表明AB-8型大孔吸附树脂纯化效果最好,最佳工艺条件如下:上样液质量浓度为0.927 mg/m L,上样量为50 m L,用5 BV的30%乙醇作为解吸剂,以1.0 m L/min的洗脱速度进行解吸。抗氧化结果显示黄酮提取物对DPPH、ABTS自由基有明显的清除能力(IC50值分别为0.440 mg/m L和0.256 mg/m L),并对Fe3+表现出了较高的还原能力。 
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