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中国精品科技期刊2020
张玉先, 刘云宏, 苗帅, 张敏, 李欣, 李鑫玲. 地黄真空干燥实验研究[J]. 食品工业科技, 2014, (24): 290-293. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.24.053
引用本文: 张玉先, 刘云宏, 苗帅, 张敏, 李欣, 李鑫玲. 地黄真空干燥实验研究[J]. 食品工业科技, 2014, (24): 290-293. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.24.053

地黄真空干燥实验研究

  • 摘要: 为揭示地黄真空干燥特性,对地黄进行了单因素及正交实验的真空干燥研究,探讨了加热温度、干燥腔压力及物料厚度等干燥参数对干燥时间和产品色差的影响。结果表明:提高干燥温度、降低压力和减小物料厚度均有利于缩短干燥时间,加热温度及物料厚度对干燥时间有极显著影响,加热温度对色差△E的影响极显著;利用多元二次非线性回归的方法,构建了干燥时间与产品色差的数学模型;采用加权综合评分法进行参数优化,得到最优工艺参数为加热温度70℃、压力8000Pa、物料厚度4mm,最优条件下的结果为干燥时间为300min,色差△E为6.61。 

     

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