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| 引用本文: |
窦姣, 郭玉蓉, 薛战锋, 李洁, 陈玮琦, 张晓瑞. 超声辅助提取工艺中pH对苹果果胶品质的影响[J]. 食品工业科技, 2014, (10): 172-176. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2014.10.030
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