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| 引用本文: |
刘少博, 陈复生, 刘昆仑, 布冠好, 徐卫河, 周迎春. 酶改性大豆分离蛋白的研究进展[J]. 食品工业科技, 2013, (24): 376-379. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2013.24.088
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