脂肪酸摄入平衡创造的传奇
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摘要: <正>格陵兰岛位于北冰洋,是一个冰天雪地的银色世界,岛上居住的土著民族爱斯基摩人以捕鱼为生,他们极难吃到新鲜的蔬菜和水果。就医学常识来说,常吃动物脂肪而少食蔬菜水果易患心脑血管疾病。事实却恰恰相反,爱斯基摩人不但身体非常健康,而且他们当中很难发现高血压、冠心病、脑中风、糖尿病、风湿性关节炎、癌症等疾病。同样在南美洲北部,世界上最大的雨林地带--亚马逊雨林这片广阔的丛林中不仅有遮天蔽日的高大树木和种类繁多的野生动物,还有一群世代生活在此处的土著居民,他们按各自的部落散居在广袤的丛林中。当地土著居民,直到今天仍然以狩猎捕鱼为生。有意思的是,虽然没有的先进医疗条件和药物供应,但他们却十分健壮敏捷,能在丛林中狩猎