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| 引用本文: |
张璐, 关洁, 王晓璇, 张盛贵. 响应面法优化木瓜蛋白酶脱除茁霉多糖发酵液蛋白质工艺[J]. 食品工业科技, 2012, (11): 196-201. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.11.024
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