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周玮婧, 冯光. 食品中邻苯二甲酸酯及其检测的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 445-448. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.107
引用本文: 周玮婧, 冯光. 食品中邻苯二甲酸酯及其检测的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 445-448. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.107

食品中邻苯二甲酸酯及其检测的研究进展

  • 摘要: 邻苯二甲酸酯(Phthalic Acid Esters,简称PAEs)是一类广泛应用的塑料增塑剂,具有生殖毒性和致畸致癌等危害。随着塑料制品的大量生产和任意添加,邻苯二甲酸酯越来越多的进入到人体中。本文介绍了PAEs的危害,总结了邻苯二甲酸酯的国内外标准、样品前处理方法以及现有的分析检测方法,并且提出了检测中存在的问题和研究前景。 

     

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