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| 引用本文: |
韦巧艳, 李坚斌, 郭海蓉, 邓立高. 蔗糖脂肪酸酯在乳化抑菌方面的应用研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 420-422. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.101
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