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中国精品科技期刊2020
郭丽琼, 田雪琴, 苏霞, 吴厚玖, 曹秋旭, 董文博. 三聚氰胺对嗜热链球菌生长影响的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 226-227. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.075
引用本文: 郭丽琼, 田雪琴, 苏霞, 吴厚玖, 曹秋旭, 董文博. 三聚氰胺对嗜热链球菌生长影响的研究[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 226-227. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.075

三聚氰胺对嗜热链球菌生长影响的研究

  • 摘要: 通过在MRS液体培养基里分别添加0‰、0.25‰、0.5‰、1‰、2‰、3‰及饱和的三聚氰胺,接种嗜热链球菌,在42℃下培养48h,通过测定培养液的pH变化和计数细菌总数来考察三聚氰胺对嗜热链球菌生长的影响。结果表明:嗜热链球菌不能以三聚氰胺为氮源物质而加以降解利用,三聚氰胺在水溶解度范围内对嗜热链球菌的生长没有促进作用,只有微弱的抑制效果。 

     

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