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中国精品科技期刊2020
贺菊萍. 牛蒡中活性物质的提取、分离纯化及其生理功能的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 407-411. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.036
引用本文: 贺菊萍. 牛蒡中活性物质的提取、分离纯化及其生理功能的研究进展[J]. 食品工业科技, 2012, (10): 407-411. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.10.036

牛蒡中活性物质的提取、分离纯化及其生理功能的研究进展

  • 摘要: 对牛蒡中糖类、酚类、牛蒡苷和牛蒡子苷等生物活性物质及其生理功能的国内外研究概况进行了综述,并对其今后发展趋势和研究方向进行了展望。 

     

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