摘要: 采用正交实验法对柚子皮柠檬苦素的提取工艺进行优化,并用所获得的柠檬苦素对几种农作物病害病原菌进行了抑菌实验。结果表明,柚子皮柠檬苦素的最佳提取工艺路线是采用二氯甲烷为提取溶剂,回流提取2次,每次回流提取2h,提取温度为50℃,料液比为1:12。抑菌实验结果表明,按上述工艺获得的柠檬苦素对小麦纹枯病原菌、水稻纹枯病原菌、花椒落叶病原菌、小麦赤霉病原菌和玉米大斑病原菌的生长有一定抑制作用。