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| 引用本文: |
顾炜, 杨晓泉, 刘远洋, 郭健, 任晓鸣. 红衣组分对花生分离蛋白及其酶解产物理化和抗氧化性质的影响[J]. 食品工业科技, 2012, (03): 106-109. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.03.049
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