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| 引用本文: |
余文洁, 王勖, 钱虹, 刘毅, 柯百胜, 姜发堂. 交联剂对魔芋超强吸水剂凝胶强度和吸水倍率的影响[J]. 食品工业科技, 2012, (02): 150-153. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2012.02.057
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