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中国精品科技期刊2020
易运红, 吴功庆, 王莲婧, 刘意, 田素英. 金樱根总皂苷的超声提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2011, (05): 270-272. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.05.040
引用本文: 易运红, 吴功庆, 王莲婧, 刘意, 田素英. 金樱根总皂苷的超声提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2011, (05): 270-272. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.05.040

金樱根总皂苷的超声提取工艺研究

  • 摘要: 以乙醇溶液为溶剂提取了金樱根的总皂苷,通过单因素实验、正交实验确定金樱根总皂苷的优选提取工艺。结果表明,乙醇浓度、提取时间、料液比、温度4因素对金樱根总皂苷提取含量的影响的显著性顺序为:乙醇浓度>温度>料液比>提取时间。金樱根总皂苷超声提取的最优水平为乙醇浓度80%,温度50℃,料液比1∶50,提取时间2.5h。恰当的提取条件可使金樱根总皂苷的溶出率更高。在相同的提取条件下,金樱根比茎中总皂苷的含量高6.77mg/g。 

     

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