电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用

田耀伟, 杨雷玉, 朱先约, 宗永立, 李炎强. 电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用[J]. 食品工业科技, 2011, (04): 376-378. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.04.086

引用本文:

田耀伟, 杨雷玉, 朱先约, 宗永立, 李炎强. 电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用[J]. 食品工业科技, 2011, (04): 376-378. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.04.086

摘要: 为探索电子鼻在卷烟真伪鉴别中的应用,采用电子鼻对6个牌号卷烟样品的挥发性成分进行了分析,采集了响应曲线15s、响应曲线30s、响应曲线最大值数据,使用主成分分析对各采集点原始数据进行预处理,原数据和主成分处理数据均使用线性判别分析进行分析,并将各数据分析结果进行对比。结果显示,主成分提取对于假烟的正确判别率有所提高,其中传感器响应曲线15s数据经主成分提取后测试集样品的正确判别率最高,为98.3%,仅有1个样品出现错判。结果表明,电子鼻是卷烟真伪鉴别的有效工具,可为人工鉴定提供参考。

用微信扫码二维码

分享至好友和朋友圈