- EI
- Scopus
- 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
- DOAJ
- EBSCO
- 北大核心期刊
- 中国核心学术期刊RCCSE
- JST China
- FSTA
- 中国精品科技期刊
- 中国农业核心期刊
- CA
- WJCI
- 中国科技核心期刊CSTPCD
- 中国生物医学SinoMed
| 引用本文: |
赵妍嫣, 胡林林, 赵宏伟, 姜绍通. 胰酶和木瓜蛋白酶混合酶解猪板骨工艺条件的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (04): 258-259. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.04.066
|
下载: