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党建
孙永林, 余海忠, 刘慧宏, 汤尚文. 湖北麦冬块根多糖提取工艺的优化[J]. 食品工业科技, 2011, (04): 293-294. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.04.036
引用本文: 孙永林, 余海忠, 刘慧宏, 汤尚文. 湖北麦冬块根多糖提取工艺的优化[J]. 食品工业科技, 2011, (04): 293-294. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.04.036
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湖北麦冬块根多糖提取工艺的优化

    摘要
  • 摘要: 以湖北麦冬块根为原料,采用蒽酮—硫酸法测定多糖含量。通过单因素实验和正交实验考察了提取温度、提取时间、料液比和提取次数对湖北麦冬多糖提取率的影响,确定了湖北麦冬多糖的最佳提取工艺条件为:提取温度80℃,提取时间90min,料液比1:40,提取次数1次。 

     

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