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| 引用本文: |
林燕, 王鸿飞, 李和生, 刘飞, 毛方华. 酶法水解鱿鱼皮制备多肽工艺的研究[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 204-207. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.105
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