• EI
  • Scopus
  • 食品科学与工程领域高质量科技期刊分级目录第一方阵T1
  • DOAJ
  • EBSCO
  • 北大核心期刊
  • 中国核心学术期刊RCCSE
  • JST China
  • FSTA
  • 中国精品科技期刊
  • 中国农业核心期刊
  • CA
  • WJCI
  • 中国科技核心期刊CSTPCD
  • 中国生物医学SinoMed
中国精品科技期刊2020
党建
岳喜庆, 曹晓文, 姚岚. 肉寒热属性的物质基础研究[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 459-462. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.028
引用本文: 岳喜庆, 曹晓文, 姚岚. 肉寒热属性的物质基础研究[J]. 食品工业科技, 2011, (03): 459-462. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2011.03.028
shu

肉寒热属性的物质基础研究

    摘要
  • 摘要: 中医学上将中药和食品划分为寒凉温热四性。本文从食品科学和中医药角度,综述了目前研究的成果,提出肉寒热属性的研究思路,以期对中医药、食疗保健和食品新产品开发提供参考。 

     

    • HTML全文
    • 参考文献(0)
    • 相关文章
    • 施引文献
  • 资源附件(0)

/

返回文章
返回
RSS 邮件订阅