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用酶制剂应对高粮价[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 62. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.118
引用本文: 用酶制剂应对高粮价[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 62. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.118

用酶制剂应对高粮价

  • 摘要: <正>粮食是不少食品的主要原料。然而,粮食的价格一直处于不稳定状态,近来恶劣的天气又影响了农作物收成、联合国粮农组织最近下调了全球小麦产量的预期。对粮价上涨的担忧无疑会打击食品饮料生产商的成本预算。如何化解?迫在眉睫!焙烤品和啤酒的原料极其依赖小麦和大麦,是对粮价上涨预期最为敏感的两类食品。丹尼斯克针对这种情况,能及时提供符合这类生产企业需求的必要资源和优化解决方案。 

     

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