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| 引用本文: |
燕平梅, 王青, 李砧, 阎小艳, 张虎芳. 维生素C对发酵白菜中亚硝酸盐含量的影响[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 232-234. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.051
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