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| 引用本文: |
郭敏, 张宝善, 徐辉艳, 赵建新, 陈卫, 张灏. 柿酒发酵过程中酚类物质的变化规律研究[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 219-222. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.048
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