苎麻叶中黄酮类化合物的提取工艺研究

贺波, 李小定, 彭定祥, 葛静薇, 罗均, 王术娥. 苎麻叶中黄酮类化合物的提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 259-262. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.009

引用本文:

贺波, 李小定, 彭定祥, 葛静薇, 罗均, 王术娥. 苎麻叶中黄酮类化合物的提取工艺研究[J]. 食品工业科技, 2010, (10): 259-262. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.10.009

摘要: 首次以"华苎4号"苎麻叶为原料,采用乙醇加热回流法提取苎麻叶中的黄酮类化合物。在乙醇浓度、料液比、提取时间、提取温度及提取次数五个单因素实验的基础上,利用正交设计对实验进行优化。结果表明,此法的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,料液比1∶60,提取时间1.5h,提取温度80℃,验证实验结果显示,在此工艺条件下,华苎4号苎麻叶黄酮得率为3.76%,并在此工艺条件下测定了不同品种苎麻叶的黄酮得率,其中,以"芦竹青"黄酮得率最高,为6.62%;"华苎5号"黄酮得率最低,仅为2.74%。

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