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中国精品科技期刊2020
李伟, 金桥, 姬文婷, 邬丽君, 佟长青. 魁蚶防卫素分离纯化及其抑菌作用的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (09): 125-126. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.09.106
引用本文: 李伟, 金桥, 姬文婷, 邬丽君, 佟长青. 魁蚶防卫素分离纯化及其抑菌作用的研究[J]. 食品工业科技, 2010, (09): 125-126. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.09.106

魁蚶防卫素分离纯化及其抑菌作用的研究

  • 摘要: 以魁蚶血浆为原料,经磷酸缓冲液抽提、75%饱和度硫酸铵沉淀、DE52纤维素离子交换层析和Sephadex G-100分子筛层析等步骤,获得了魁蚶防卫素。经SDS-PAGE检测,魁蚶防卫素分子量为76·2kDa。对魁蚶防卫素进行抗菌活性检测发现,魁蚶防卫素对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、变形杆菌和产气杆菌均有较强的抑制作用。 

     

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