桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用研究

高愿军, 王娟娟, 龙娇妍, 孟楠, 周婧琦. 桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用研究[J]. 食品工业科技, 2010, (09): 331-333. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.09.104

引用本文:

高愿军, 王娟娟, 龙娇妍, 孟楠, 周婧琦. 桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用研究[J]. 食品工业科技, 2010, (09): 331-333. DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2010.09.104

摘要: 通过测定小鼠血清中总抗氧化能力（T-AOC）、丙二醛（MDA）的含量、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性,探讨了桦褐孔菌多酚在小鼠血清中的抗氧化作用。结果表明,灌胃桦褐孔菌多酚的小鼠,与对照组小鼠相比,血清中的T-AOC明显增加（p<0·01）,MDA含量明显减少（p<0·01）,SOD、CAT、GSH-Px酶活性明显增加（p<0·01）。桦褐孔菌多酚具有一定的抗氧化作用。

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